Рецепт - Переглянутий смажений короп 750г

Хрусткі смажені гужонетки з коропа та помадка з бальзаном !

переглянутий

Дуже легко Значок годинника

Інгредієнти (1 людина)

  • Столова ложка майонезу
  • Столова ложка часнику і тонких трав кухні Бурсен
  • Сіль
  • Свіжомелений чорний перець
  • Кілька гілочок подрібненого свіжого цибулі
  • 2 ст. Ложки жирних вершків
  • Смажена ванна
  • 4 ст ложки борошна
  • 2 яйця
  • 8 ст. Ложок сухарів
  • Сіль
  • Свіжомелений чорний перець
  • 200 г каржонних гужонетів

Підготовка

Крок 1:

Потім борошняні гуджоннети опустіть їх у підсолене і поперчене збите яйце і, нарешті, в панірувальні сухарі. Зарезервуйте їх. Помістіть їх на 5 у ванну для смаження (близько 170 °). Підрум’яніть їх з кожного боку та зарезервуйте на абсорбуючому папері.

2-й крок:

Приготуйте занурення, змішавши вершки, майонез і Бурсен. додати сіль і перець.

Крок 3:

Подавати з флердель і лимонними клинками. Для більш традиційного варіанту подайте з картоплею фрі та зеленим салатом.