Рецепт песто з петрушки з насіння гарбуза з порційною дієтою з домашньої локшини
16 червня 2013 р. Адміністратором | Без коментарів
Насіння для песто, чекає обробки
Цей песто походить від ідеї економити їжу:
Її основу - насіння гарбуза - подарували; Вони насправді майже нічого не коштують, лише запитання/запит.
Але що не можна сприймати як належне: на стенді для продажу рулетів, кренделів та шматочків піци я виявив у вітрині ядра, що від’єдналися від кренделів та булочок протягом дня, привітний продавець одразу зрозумів моє зауваження, що це насправді було соромно їх викидати, і в найкоротші терміни перелопатили половину мішка булочки, повного насіння ...
Я дякую доброзичливій людині - без нього така імпровізація песто навряд чи сталася б ...
Список інгредієнтів песто з петрушки з насіння гарбуза з домашньою локшиною
- 1-2 жмені смаженого гарбузового насіння (можна також включити кілька насіння соняшнику)
- 1/2 пучка петрушки
- оливкова олія
- Твердий сир
- 1 зубчик часнику
- сіль
- олія
- свіжомелений чорний перець
- сіль
Приготування песто з петрушки з насіння гарбуза з домашньою локшиною
Приготування песто
- Подрібніть ядра - тут за допомогою зернового млина
- Подрібніть часник (дрібно нарізані кубиками)
- Подрібніть петрушку або подрібнюючий ніж
- Твердий сир натріть або наріжте шматочками
- Покладіть всі інгредієнти в ступку і перемішайте
Приготування макаронних виробів
- Про те, як зробити макарони самостійно, ми поговоримо ще раз в окремій статті. Була локшина зі стрічок, виготовлена з італійської манної крупи з твердих сортів пшениці, яєць та “борошна спацель” - звичайна, хороша стрічкова локшина з магазину служить тій самій меті, але у вас не таке відчуття, що ви їсте справді свіжу пасту. Але в будь-якому випадку:
- Зварити макарони в підсоленій воді до потрібної консистенції.
- Додайте трохи макаронної води до песто і перемішайте з нею (щоб змішати песто з макаронами, вам слід правильно розмішати, тому найкраще змішати песто та макарони в каструлі, а не спочатку на тарілці)
Подрібнені ядра, свіжі з млина
Песто в ступці
Песто петрушки з насіння гарбуза з домашніми макаронами в протоколі порційного раціону
У формі Протокол харчування/планування ми можемо ввести:
| KH | жиру | білка | овочі | фрукти |
| Макарони | Песто | |||
| Макарони |
Готуючи песто, ви маєте велику свободу визначити, що песто має містити. "Оригінал" - це, звичайно, щось інше.
Наприклад, ви можете повністю пропустити сир, якщо хочете, щоб він був повністю веганським. У будь-якому випадку ви можете керуватися своїми почуттями та наявними інгредієнтами ...
Більше порційних дієтичних рецептів у розділі “Рецепти”
Основи дієтичного харчування
Рецепти з інформацією про порції: Як розділити їжу на порції різних груп поживних речовин: