Рецепт піци з листкового тіста ЇЖИТЕ РАЗУМНІШЕ

інгредієнти

Етапи підготовки

Нехай листкове тісто відтане. Розкачайте на присипаному борошном кухонному рушнику діаметром 26 см і покладіть у відповідну велику холодно обполоснуту каструлю з пружинною формою. Застеліть тісто папером для випічки, висипте горох і випікайте в духовці 200 градусів (газ: рівень 3) на середній решітці протягом 20-25 хвилин.

піци

Вийміть горох і папір для випікання і дайте основі охолонути у формі з викладеним краєм форми. Промийте креветки і обсушіть. Чверть висушених топінамбурових сердець, промиті помідори черрі навпіл. Яйця почистити і нарізати скибочками. Очистіть і наріжте дрібно кубиками часник і перемішайте майонез.

Замочіть желатин. Підігріти птицю та вино та заправити цукром, сіллю та оцтом. Листкове тісто змастіть майонезом і покрийте скибочками яєць. Полийте достатньою кількістю желе рідини, щоб просто покрити скибочки яєць і нехай все застигне в холодильнику. Потім розкладіть креветки, артишоки і помідори декоративно на «дзеркалі», також покрийте желе і остудіть.

Як тільки холодець схопиться, прикрасьте піуа крапками ремуладу і покрийте залишковою сумішшю желе. Перед подачею поставте піцу в холодильник принаймні на 1 годину. Потім звільніть желе від краю форми ножем, попередньо змоченим у гарячій воді, видаліть край і розріжте піуа на чверті.