Рецепт пісного салату з буряка з хроном

Я люблю цей салат з буряка, особливо з великою кількістю хрону, щоб мочитися на язик. Коли я був дитиною, мені це зовсім не подобалося, але коли я виростаю, мій смак змінюється, і ось так я закінчував тим, що їв речі, які навіть не клав у рот у дитинстві. Я помітив, що багато людей готують буряковий салат із нарізаного кубиками буряка. Мені подобається класти її на тертку, мені здається, вона має сильніший смак і тому я ще простіше змішую це з хроном.

Для салату з буряка потрібно: буряк, хрін, сіль, оцет, олія.

Я вибрав кілька менших буряків, які зварив цілими, з шкіркою, у пароварці, щоб зберегти всі їхні вітаміни. Але ви також можете дуже добре їх відварити в каструлі або запекти в духовці (я ніколи не пробував такий варіант). Потім дайте їм охолонути, очистіть їх і пропустіть через маленьку терку. Натріть хрін окремо і додайте залежно від того, як швидко він вам подобається.

Приправте сіллю, олією та оцтом і поставте в закриті банки в холодильник. Ви можете їсти його зі стейками (наприклад, в ребра в духовці), пюре, картопля фрі і чудово поститься, коли нам потрібно багато вітамінів і мінералів, оскільки воно багате вітамінами А, В, С і РР, калієм, залізом, кальцієм і білком.

---