Рецепт пісного сармале з грибами та рослинними вершками; Вибирай, щоб бути здоровим!

Підготуйте рецепт сармале з грибами натще, якщо ви хочете насолоджуватися смаком традиційних страв під час посту, навіть якщо ви назавжди або тимчасово відмовились від м’яса. Смачна альтернатива рецепту свинячого сардале, використовуючи продукти, придатні для посту. Вигадайте добре відому страву з натуральними та здоровими рослинними інгредієнтами та насолоджуйтесь нею під час сімейних страв. Пісні гриби з грибами - це саме те, що потрібно для ваших безм'ясних страв!

ЧАС ПІДГОТОВКИ 90 хвилин

ТИП РЕЦЕПТУ Основна страва

СКЛАДНОСТЬ Середній

ДРУКУЙТЕ РЕЦЕПТ

• 250 г рису (1 склянка)
• 150 г грибів (1-2 собаки)
• 2 столові ложки соєві боби (якщо ви не хочете використовувати сою, подвойте кількість грибів)
• 3 дрібно нарізаних цибулини
• 1 морква дрібно натерта
• 3 столові ложки томатної пасти
• 1 чайна ложка чебрецю
• 1 чайна ложка зеленого кропу
• 1 чайна ложка суміш сушених овочів
• 1 ст неактивні дріжджові пластівці
• 4-5 ложок олії
• сіль смакувати
• 1 квашена капуста

Ви хочете підготувати рецепт? Купуйте продукти!

Гранули сої

Овочева суміш

Неактивні дріжджові пластівці

Дрібна йодована морська сіль

• Сою замочують на 10 хвилин у теплій воді, потім зливають рідину.

• Цибулю та моркву обсмажте в невеликій кількості води та олії, а потім додайте подрібнені гриби та сою.

• Додайте добре промитий рис, сушені овочі, сіль, дріжджові пластівці, чебрець і томатну пасту.

• Розпушити листя капусти і видалити хребет. Упакуйте пісні сармалі грибами та рисом і красиво покладіть їх у каструлю, в яку на дно попередньо поклали 3-4 столові ложки подрібненої капусти.

• Помістивши всі голубці, залийте водою або бульйоном і кип’ятіть близько 1 години з кришкою.

• З гарячою полентою та рослинними вершками пісні сардини з грибами - чудовий вибір для періодів без м’яса.

• Цей рецепт сарматулу натще з грибами та соєю є рецептом сармале без м’яса і може бути приготовлений як у передсвятковий, так і у святковий період тими, хто відмовився від м’яса. Таким чином, вам не доведеться відмовлятися від традиційних продуктів, які ви любите, навіть якщо ви вирішили не вживати продукти тваринного походження.

• Багато людей навіть відмовляються від сої в пісному рецепті сармале, даючи їм додаткову чашку грибів на компенсацію. Вони дуже хороші і в цій версії, з тією різницею, що вони будуть містити меншу кількість рослинних білків.

• Вода/бульйон, який ви кладете в каструлю, повинен покривати сармалів, що постять, щоб у них була рідина, в якій можна варити.

• Порівняно з класичним рецептом, сарматути з соєю та грибами закипають трохи швидше, тому уважно стежте за ними, і якщо вода/бульйон, що їх покриває, зменшується, додайте більше гарячої води, інакше ви ризикуєте закурити сармалів.

• Суміш сушених овочів, що використовується в цьому рецепті для посту сармале з грибами та рисом, не містить доданої солі, консервантів або глутамату, що допомагає захистити ваше здоров’я.

• Якщо ви хочете отримати найкращий сармале натще, оберіть добре мариновану капусту, тобто більше кислу, ніж солону, і дотримуйтесь кроків вище за кроком. Вони не складні, і успіх рецепту сарматулу з рисом та грибами гарантований.

• Загортаючи голубці, не сильно стискайте капусту, тому що ви ризикуєте, що лист потріскається, а фарш з голубців пошириться на сковороді.

• За тим самим рецептом начинки, що і у випадку з сармалами натще, можна також приготувати фарширований перець або баклажани.

Варіанти рецептів сармале натще, що використовуються в румунській кухні

Багато людей стверджують, що сармали, що постять, були б найближчими до смаку м’ясних сармалів, якби ми замість рису клали булгур. Цей варіант залишається на розсуд споживачів, а також пропорція, яку кожен надає інгредієнтам. Ось кілька варіантів сармале натще, які вам також можуть сподобатися їх основні інгредієнти.

---