Рецепт пісочного тіста, прикрашений рулетом

Хороше пісочне печиво !

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

Для 30 - 40 коржів: 1 ціле яйце 1 щіпка солі 125 г цукру 250 г борошна 125 г вершкового масла ½ ч. Л. ванільний порошок

рецепт

Підготовка:

У миску кладемо цукор, ціле яйце та сіль. Збивайте суміш, поки вона не піниться і не подвоїться в розмірі.

Просіяти борошно і додати його і ваніль відразу. Змішайте спочатку шпателем і продовжуйте вручну; підніміть тісто пальцями, розсипаючи його (воно не повинно утворювати тіло, а кришиться на дрібні крупинки).

Додайте масло, нарізане невеликими шматочками, відразу. Вимішуйте вручну, щоб включити масло (якщо воно добре замішане, тісто більше не липне до пальців). Викладіть тісто на посипану борошном поверхню в тісто товщиною 75 мм. Покатайте декоративний валик по всіх смужках для приготування тіста. Натисніть досить сильно (але в будь-якому випадку не надто сильно), щоб дизайн добре друкувався в пасті. Виріжте зірки, серця, дерева та все, що вам подобається, у формочці для печива з якомога меншими відходами.

Підніміть кожен шматочок лопаткою і викладіть коржі на деко, застелене папером для випічки. Коржі при напіканні не набрякають.

Випікайте їх протягом 15 хвилин у духовці, розігрітій до 175 °.

Остудіть їх на стійці, не складаючи їх.

Одна порція (приблизно 90 г):
Калорії 390 ккал Білок 5,5 г Вуглеводи 48,8 г Жири 17,5 г.