Рецепт пюре з горохового гороху - кухня мадам Фігаро

Це розколоте горохове пюре забезпечить необхідну кількість вуглеводів, білків та заліза.

Виробництво

Час приготування: 5 хв
Час приготування: 45 хв

Складність: Легка
Тип страви: Гарнір
Калорії/людина: 481

Інгредієнти

150 г колотого гороху
1 цибулина
2 моркви
15 мл молока
Вершкове масло
сіль
перець
1 мускатний горіх
чебрець
1 лавровий лист

Підготовка рецепта

Підготовка овочів

Очистіть і наріжте цибулю і моркву.

Приготування овочів

У велику каструлю (або скороварку) висипте розколотий горох, цибулю, моркву, лавровий лист і чебрець. Залийте літром холодної води і варіть 45 хвилин.

В кінці варіння злийте, а потім пропустіть ціле в млиновій млині або розімніть виделкою.

Оздоблення та овочі

Перемішайте молоко, щоб зволожити кашку, а також масло і тертий мускатний горіх. Сіль і перець.