Рецепт пюре з нуту

Перекус

Не містить глютену

Основна страва

овочі

4 порції

Пюре з нуту - ситне, ароматне блюдо і гарне джерело білка на початок дня.

Це нутове пюре це насправді модифікований рецепт хумусу. Але це не означає, що воно менш смачне. Діти люблять їсти його на сніданок.

інгредієнти

• 200 г нуту
• гострий перець, або
• стручковий перець, для дітей молодшого віку
• 1 зубчик часнику
• сік 1 лимона
• кінчик ножа насіння кмину
• Гімалайська сіль
• перець
• оливкова олія
• 4 столові ложки води

Кроки, необхідні для підготовки

1. Залиште нут замочити на ніч і варіть, поки ягоди не стануть м’якими. Якщо у вас немає сушених зерен, ви також можете використовувати консервований нут, але кількість нуту збільшиться.
2. Насіння кмину подрібнюють.
3. Після того, як нут звариться і стане досить м’яким, покладіть його в блендер з іншими спеціями, 4 столовими ложками води і не забуваймо лимонний сік.
4. Як тільки все стане однорідною пастою, додайте трохи оливкової олії, щоб розрідзити її і надати їй специфічний смак.
5. Нут ніколи не втомлюється. Для особливого аромату я використовував трохи гострий перець, кмин, часник, лимонний сік і перець.

Цей рецепт можна також давати дітям старше 6 місяців, якщо ми відмовимося від солі, перцю та лимона, а замість гострого перцю використовуємо стручковий перець.

---