Рецепт пюре з селери

13 листопада 2019 р

Сьогодні пюре часто має поганий імідж: занадто жирне блюдо (занадто багато молока і масла), занадто важке, важке для засвоєння і дуже калорійне. Деякі відомі кухарі вирішили це питання і навіть підняли до рангу вишуканих страв. Будьте впевнені, в Cuisine AZ ми думаємо про вас і вашу лінію: ми пропонуємо вам значно нижчі калорійні пюре, такі як пюре з селери.

1 кг чистотілу
1 картопля
2 яєчних білка
сік лимона
10 г маргарину
1 с. подрібненої петрушки
мускатний горіх
перець

Час приготування: 15 хв

Почистіть чистотіл і картоплю і наріжте їх шматочками. Маленька порада: пам’ятайте, швидко кладіть шматочки селери в свіжу лимонну воду, щоб вона не потемніла.

Готуйте свій селера та картоплю протягом 15 хвилин у скороварці.

Коли приготування стане ідеальним, ваш ніж легко копається, все перемішайте, додавши яєчні білки, мускатний горіх, перець, петрушку та маргарин.

Змішувати до отримання однорідного пюре.

Ваше затирання закінчено. Вам просто потрібно розігріти його на повільному вогні перед подачею. Будьте обережні, зігріваючи його, щоб він не схопився.

Ось рецепт, який одночасно щедрий, насичений смаком і корисний для здоров’я.

Набагато менш калорійні, після того, як ви досягли успіху із своїм селеровим пюре, ви теж станете чудовим кухарем !

Поради

Додавання трохи петрушки принесе як декоративний штрих, так і трохи додаткового смаку. Можна прикрасити трохи кропу.