Рецепт плову - бабусі 1 євро рецепти
Рецепт плову
Плов, також відомий як плов, плов або плов, - це споконвічно східне блюдо, основним інгредієнтом якого є рис.
Плов дуже поживний і смачний, навіть якщо до нього не додавати м’ясо. Тому страва ідеально підходить для посту і не залишає почуття голоду.
Наклейте малюнок на одну з своїх дощок Pinterest, щоб ви завжди могли мати його при собі. Це означає, що нас також може швидше знайти Pinterest. Все, що вам потрібно зробити, це натиснути логотип Pinterest у верхньому лівому куті.
Для винятково пісного плову можна використовувати будь-який вид грибів, але краще використовувати незаморожений. Інакше буде багато рідини, і смажити буде складно. І це дуже впливає на смак цієї смачної страви. Тут використовуються свіжі гриби.
Інгредієнти:
250 г грибів
450 г рису басмати
1,2 літра води
4 ложки олії
3 зубчики часнику
2 моркви
1 цибулина
1 цибуля-порей
1/2 чайної ложки меленого кмину
1/2 ч. Ложки порошку паприки
сіль і перець
Підготовка:
Очистіть гриби і наріжте невеликими шматочками.
Очистіть і подрібніть цибулю. Очистіть часник і розімніть його часникодавкою. Моркву помити і нарізати невеликими шматочками. Порей помити і подрібнити.
Промийте рис двічі, щоб видалити надлишки крохмалю.
Доведіть 1,2 літра води до кипіння в іншій каструлі.
У каструлі розігріти олію та гриби
смажити на сильному вогні.
Після того, як гриби підсмажилися, додайте цибулю.
Через дві хвилини додайте моркву і продовжуйте смажити.
Потім додайте рис і приправте кмином, порошком паприки, сіллю і перцем. Додайте зубчики часнику і цибулю-порей.
Потім залити 1,2 л окропу.
Закрийте каструлю кришкою і тушкуйте близько 15 хвилин з закритою кришкою, поки вода повністю не випарується або не вбереться в рис. Потім вимкніть плиту і дайте постояти ще півгодини. Не відкривайте кришку.
Розкладіть плов на тарілці з великим ковшем.