Рецепт Полунична корона з желе з гибискуса Santé Magazine

Десерт/142 KCAL

корона

Інгредієнти

На 4 особи

500 г полуниці

6 квітів гібіскуса (африканський продуктовий магазин)

100г цукрової пудри

1 с. до с. лимонний сік

кілька листочків м’яти

Виробництво

Підготовка: 15 млн

Охолодження: 2 год

Етапи підготовки

Висипте цукор і воду в каструлю. Перемішувати, поки цукор не розчиниться. Додайте квіти гібіскуса і лимонний сік. Доведіть до кипіння протягом 5 хвилин. Зняти з вогню. Обкладинка. Дайте настоятися 10 хв. Процідити, повернути в каструлю. Додайте агар під час збивання. Доведіть до кипіння і дайте кипіти 5 хвилин.

Швидко промийте полуницю під холодною водою. Стебла їх. Наріжте їх невеликими шматочками. Розкладіть їх у коронковій формі. Полийте його желе з гибискуса. Поставте в холодильник мінімум на 2 години.

Перед подачею занурте дно форми на кілька секунд у окріп. Нерозформований. Прикрасити промитими листочками м’яти.

Поради

Можна замінити гібіскус настоєм зеленого чаю.

Інформація про здоров’я

Квітка гібіскуса містить антоціани, поліфеноли та вітамін С, які допомагають ниркам виводити з організму відходи.