Рецепт полуничного чізкейку без глютену

полуничного

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 12
  • Для бісквітної основи:
  • 150 г печива без глютену
  • 50 г розтопленого легкого вершкового масла
  • Для пристрою:
  • 400 г легкого вершкового сиру (як Philadelphia® Light)
  • 400 г білого сиру 0%
  • 100г цукрової пудри
  • 4 яйця
  • 1 столова ложка рідкої ванілі
  • Для кулі:
  • 300 г полуниці

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 30 хв
  • Готування: 60 хв

Приготуйте бісквітну основу. Зменшіть печиво до порошку.

Змішуйте їх кінчиками пальців з розтопленим вершковим маслом, поки не отримаєте піщану суміш.

Сковороду вистелити папером для випічки.

Вилийте піщану суміш у форму, добре упакувавши поверхню тильною стороною ложки.

Зберігайте час охолодження, щоб підготувати прилад.

Розігрійте духовку до 160 ° C.

Змішайте вершковий сир і сир з цукром і рідкою ваніллю.

Додайте яйця по одному, добре перемішуючи між собою, поки не отримаєте дуже однорідний крем.

Вилийте прилад на бісквітну основу у формі.

Випікайте 1 годину, а потім дайте охолонути в духовці.

Дістаньте з духовки, залиште чізкейк принаймні на 48 годин у холодильнику, перш ніж розклеювати його.

Приготуйте полуничний кулі. Очистіть, обдиріть і наріжте полуницю на шматочки.

Змішуйте полуницю в блендері, поки не отримаєте дуже рівний куліс.