Рецепт полуничного і лимонного чізкейку Vogue Paris
Зоряний рецепт кулінарної книги Ашрам, цей полуничний і лимонний чізкейк настільки ж смачний, як і корисний.
Попередньо Сінді Кроуфорд, Книга "Ашрам" - одна з кулінарних біблій каліфорнійських зірок. Друкується у виданнях Ассолін, у цій 100% вегетаріанській кулінарній книзі зібрано найкращі здорові рецепти Ашрам. Храм благополуччя знаходиться в Калабасасі, де виліковуються всі детоксикації Голлівуду. Серед наших улюблених десертів? Полуничний і лимонний чізкейк можна знайти тут.
Кулінарна книга Ашрам Полуничний лимонний чізкейк
Інгредієнти
Для 2
-60 гр свіжої м’якоті кокоса
-60 гр мигдалю, який замочували протягом восьми годин у воді, промивали і сушили
-60 гр кеш'ю, які замочували у воді протягом 4-6 годин, промивали і сушили
-1 столова ложка кедрових горіхів, які замочували у воді протягом 4 годин, прополіскували і сушили
-80 мл лимонного соку
-60 мл води
-2-3 столові ложки сирого меду
-1/4 столової ложки ванільних зерен
-2-3 краплі лимонної олії
-1 пакет свіжої полуниці, вилущений і промитий
-120 гр горіхів пекан, нарізаних невеликими шматочками
-2-3 чайні ложки бджолиного пилку (за бажанням)
Підготовка
У потужному блендері з’єднайте кокос, мигдаль, кешью, лимонний сік, воду, мед, кедрові горіхи, насіння ванілі та лимонну олію. Змішувати до отримання кремового розчину. Перекладіть у мішок для трубопроводів. Відріжте кінець мішка. Потім кожну полуничну половинку залийте сумішшю для чізкейків. Завершіть, посипаючи горіхами пекан і бджолиним пилком