Рецепт пончиків
Крони з листкового тіста з ванільним кремом та глазур’ю
За цим рецептом пончиків ви можете зробити пончики самостійно з листкового тіста. Після смаження на жирі пончики заливаються ванільним кремом, обертаються коричним цукром і прикрашаються глазур’ю. Тому пончики досить калорійні, але і дуже смачні!
Ви можете зробити листкове тісто самостійно, але це трохи трудомістко. Ви можете скористатися рецептом круасанів для домашнього листкового тіста. Або вони беруть готове тісто з холодильної полиці в супермаркеті. Є два варіанти. Або ви використовуєте обгорнуті фольгою листи тіста без засіб для підйому (це є у списку інгредієнтів на упаковці), або ви використовуєте консервоване листкове тісто з засіб для підйому. Пончики з тістом з фольги піднімаються лише вгору і мають більш хрустку консистенцію, схожу на данську випічку. Пончики з листковим тістом з банки, навпаки, піднімаються в усі боки і м’якші, схожі на берлінські млинці. Це рецепт м’якших пампушок, рецепт хрусткішої версії можна знайти тут.
Час випікання: приблизно 6 хвилин
Калорії на пампушку приблизно 350 кал
Інгредієнти приблизно 12 пончиків з листкового тіста:Пончики інгредієнти
3 банки листкового тіста з розпушувачем з холодильної полиці
Рослинний жир для смаження
Для коричного цукру:
приблизно 100 г цукру
1/2 чайної ложки кориці
Для ванільного крему:
250 мл молока
1/2 пакета ваніліну-
Порошок пудингу
1 яйце
2 столові ложки цукор
Для заморожування:
100 г цукрової пудри
приблизно 1 столова ложка Лимонний сік
Докладніші вказівки див. На наступній сторінці (>).