Документація щодо здоров’я через голодування Переваги періодичного голодування та лікування натщесерце
Чи є терапевтичне голодування або періодичне голодування здоровим, стверджує наука!
Нещодавно я дивився документальний фільм "Здоровий через піст«Я дивився це на YouTube і був вражений тим, наскільки позитивно вчені та лікарі висловлюються за переривчасте голодування. Вартий перегляду! У додатку ви знайдете найважливішу інформацію із узагальненої документації.
Чому люди поститься?
Причин багато. Охопити такі захворювання, як діабет, ревматизм, депресія або больові розлади, добре пройти хіміотерапію, схуднути або привести тіло, душу та дух у гармонію.
Жодна їжа - це не лише тенденція. Натуропатія завжди присягала самозцілювальними силами організму, які надзвичайно посилюються голодуванням.
"Одне з найдивовижніших речей для мене полягає в тому, що ти не можеш перепрограмувати і змінити своє тіло і метаболізм нічим іншим, як голодуванням", - говорить молекулярний фармаколог Стефан Герціг з Інституту Гельмгольца в Мюнхені.
Навіть дослідники голодування замовчують про те, як одна міра голодування рухає стільки органів до здоров'я.
А Френк Мадео, професор молекулярної біології, прямо говорить: «Люди думають, що це якась дивна дієта, якщо ти 20 годин нічого не їси чи щось інше. Насправді це най нормальніша річ у світі! ".
Піст як інструмент охорони здоров’я в заможному суспільстві
Наші гени призначені для періодів без їжі. Раніше це було перевагою, якщо ми могли вижити без їжі якомога довше. В ході нашого розвитку організм відібрав гени, призначені для голодування, щоб забезпечити наші шанси на виживання навіть під час посухи.
Але сьогодні ми живемо в заможному суспільстві. Також стосовно їжі. Ми можемо їсти, коли хочемо. Їжа доступна цілодобово. Наша система не пристосована для цього. Отже, нам потрібні інструменти та заходи для подолання цього надлишку. Для цього ідеально підходить періодичне голодування!
Голодування допомагає при цукровому діабеті
Олаф Кайзер чотири роки хворів на цукровий діабет типу 2 і вводив інсулін щодня, але потім раптово ліки вже не діяли. Лікуючий лікар Маркус Бок дозволив пацієнту голодувати протягом 14 днів з відваром, сиром та кокосовою олією. При цьому пан Кайзер схуд на 8 кг. Значення його тригліцеридів (критичні ліпіди в крові) впали з 600 мг до 200 мг. Рівень цукру в крові також надзвичайно покращився. Це здорово від 20 ммоль до 6,4 ммоль і, таким чином, потрапляє в майже здоровий діапазон.
Андреас Міхалсен, професор натуропатії та головний лікар Імануелькранкенхауза на Вансі з Берліну, який використовує піст як терапію, пояснює: «Коли клітини отримують все більше і більше цукру, вони закривають шлюзи. Це трагічно призводить до того, що організм, нерозуміючи, виділяє ще більше інсуліну. І сам цей інсулін, на жаль, має дуже несприятливий вплив. Це сприяє запаленню, сприяє старінню організму, і в кінцевому підсумку призводить до діабету та ще більшої ваги. У цьому відношенні це також пояснює, чому триваліше терапевтичне голодування є єдиним методом повернути організм у нормальний вихідний стан ".
З терапевтичним голодування ви обходитесь без твердої їжі принаймні тиждень. Є лише вода, чай і бульйон.
Дві сестри Джурджика Цайхер і Марія Шмідт також поститься під керівництвом проф. Міхальсен. Причина: фіброміалгія. Сестри страждають на хронічний біль з голови до ніг. Ось ось, піст майже повністю зникає біль. Ви обидва зможете пройти без знеболюючих препаратів через кілька днів голодування.
Для яких хвороб корисний піст?
Найкращі успіхи в терапевтичному голодуванні спостерігаються при ревматичних захворюваннях, а також при проблемах, які можна простежити до запалення. Терапевтичне голодування дуже, дуже ефективне і науково дуже добре вивчене.
Другим основним показником є високий кров'яний тиск. Коли пацієнти з високим кров'яним тиском проходять лікування натще, ви можете спостерігати за зниженням артеріального тиску майже щогодини, згідно з досвідом доктора Міхальсен.
Є також дані, що регулярне голодування може запобігти деменції. Пацієнти з синдромом подразненого кишечника та непереносимістю їжі також дуже добре говорять про періодичне голодування. Тут теж є перерви в їжі, це залишає кишечник у спокої, що забезпечує полегшення.
Діти, вагітні жінки, люди з порушеннями харчування та дуже старі не повинні поститись.
Піст має історію
Ще в античні часи філософи були впевнені, що хороше життя приносить не обжерливість, а помірність. Ще за 400 років до Христа Гіппократ високо оцінював чудодійну цілющу силу посту. "Якщо ви хочете залишатися міцними, здоровими та молодими, вам краще вилікувати біль за допомогою голодування, ніж за допомогою ліків".
Піст спостерігається серед християн, євреїв, буддистів та мусульман.
Стефан Герциг, молекулярний фармаколог, каже, що наші гени виникли в той час, коли було цілком природно нічого не їсти. Разом зі своєю командою він досліджує, чи є генні перемикачі, які вмикаються, зокрема, під час голоду. Так, існують, як тепер відомо дослідникам, і досить захоплююче, їх часто турбують метаболічні захворювання. У випадку діабету або ожиріння все це вже не працює належним чином.
Що відбувається, коли ти постиш?
Метаболізм змінюється приблизно через 12 годин після останнього прийому їжі. Замість поживних речовин з їжі печінка тепер забезпечує достатню кількість глюкози для виробництва енергії. Наш мозок, зокрема, залежить від постійного надходження цього цукру. Приблизно через 48 годин запаси цукру в печінці порожні.
Потім організм використовує білок протягом короткого періоду для виробництва глюкози. Однак використовуються менш цінні м’язові тканини - як коментатор неправильно пояснює в документальному фільмі - але в основному використовуються білкові відходи, що відкладаються в клітинах, такі як неправильно складені білки. Рівень інсуліну падає, і організм починає спалювати жир. При цьому він перетворює жирові клітини в кетони. Вони доставляють енергію особливо ефективно та гальмують подальший розпад білка. Після кількох днів голодування близько 90% всієї необхідної енергії надходить на спалювання жирів.
Від рівня кетонів від 2 до 3 ммоль у крові спалювання жиру йде повним ходом. Через 12-14 годин без їжі рівень кетонів у крові помітно підвищується, за словами проф. Ситний.
Також починається важливий процес переробки. У кожного в організмі є клітинні відходи. Голодування посилює самоперетравлення в клітинах організму. Так званий Автофагія - це тип очищення клітин, при якому непридатні та шкідливі клітинні відходи переробляються. Тіло отримує з них важливі нові клітинні будівельні матеріали та енергію. Ось чому люди, що поститься, мають багато енергії, незважаючи на те, що не їдять.
Як тільки організм голодує, виділяються гормони, такі як Б. адреналін та кортизол, через деякий час серотонін, тож гормони стресу та щастя одночасно. Дихання, пульс і артеріальний тиск сповільнюються. Рівень холестерину падає, печінка відновлюється.
Голодування проти запалення
Габріеле Кайзер страждає на розсіяний склероз, запальне захворювання нервової системи. Дієтолог Маркус Бок прописав пацієнту ліки натще. Після 8 днів голодування рівень її кетонів у крові становив 6,1. Особливо позитивне: скарги пацієнта, такі як біль та спастичність, майже майже зникли. Їй не потрібні ніякі ліки. Через позитивний ефект пані Кайзер вирішила продовжити піст на кілька днів.
Щоб тримати запалення постійно низьким, після голодування пацієнт повинен виконувати періодичне голодування у зв'язку з кетогенною, тобто дуже вуглеводною дієтою. Це також підтримує відносно високий рівень кетонів у крові, який, як було показано, має протизапальну дію.
Голодування проти раку
Здорові клітини можуть адаптуватися до періодів голоду. Клітини раку не можуть цього зробити, оскільки вони запрограмовані на ріст. Ракова клітина зовсім не любить позбавлення їжі.
Хвора на рак Дагмар Калмайер голодувала два дні до і один день після хіміотерапії, тому не зазнала побічних ефектів. У дослідженні Андреаса Міхалсена деякі пацієнти з раком молочної залози голодували перед хіміотерапією і, таким чином, переносили їх набагато краще. Дагмар Калмайер сподівається, що завдяки голодуванню вона може позитивно вплинути на рівень рецидивів. Лікар. Міхалсен може підбадьорити їх тут. Прогноз значно покращується, якщо ви утримуєтесь від прийому їжі протягом 13 годин на день.
Періодичне голодування діє навіть без втрати ваги
Нові дослідження дослідника діабету Стефана Герцига показують, що періодичне голодування також має позитивний ефект, навіть якщо ви не худнете. Незалежно від ваги спостерігається значне поліпшення метаболізму цукру, чутливості до інсуліну, гормону, що знижує рівень цукру в крові. Тому позитивний вплив на обмін речовин завжди зберігається, а здоровий обмін речовин забезпечує здорове життя. Все, що допомагає нам менше хворіти на діабет та порушення обміну цукру та менше ожиріння, також є профілактикою проти раку.
Позитивний ефект зберігається навіть у тому випадку, якщо на етапі прийому їжі не тільки їсти здорово. Поки ви регулярно постите, не має значення, скільки і що ви їсте, під час прийому їжі. І по суті, мова йде про те, щоб дати тілу достатньо часу, щоб воно могло зробити паузу, за словами експерта.
Голодування в клініках
Клініка терапевтичного голодування Бучінгера поблизу Пірмонта спеціалізується на лікуванні натще. Вже в третьому поколінні пацієнти тут поститься свіжими соками та бульйонами, що дають максимум 300 калорій на день. Підтримуючі заходи, такі як грязелікування та спеціальне очищення товстої кишки, також є частиною пропозиції клініки та підтримують позитивні наслідки голодування.
Порушення голодування є принаймні настільки ж важливим при більш тривалому лікуванні натще, як сам піст, каже Верена Букінгер-Келер, керівник клініки Бухінгера в Бад-Пірмонті. Один із пацієнтів, що перебувають на місці, вже вдруге перебуває в поліклініці. Перший раз, коли він думав, що піст допоможе йому схуднути, сьогодні він знає, що піст також допомагає привести тіло, розум і душу в гармонію.
Зайнятий адвокат з Лондона може сподіватися на великі успіхи в галузі охорони здоров'я. Перед початком голодування він мав небезпечну кількість жиру на животі, так званий внутрішній жир, який дуже пов’язаний із серцево-судинними захворюваннями. Після 10 днів голодування ці показники повертаються до зеленого, а отже, і здорового діапазону.
Оскільки тривалий піст також може спричинити навантаження на організм, може мати сенс - особливо при попередніх захворюваннях - постити в супроводі лікаря, який голодує, або у відповідному закладі.
Що таке криза посту?
Третій день посту часто є критичним днем для довших постів. Тому що зараз запаси глікогену в організмі повністю витрачені, і тіло тепер змушене функціонувати з кетоновими тілами. Зараз люди, які поститься, частіше скаржаться на головний біль, запаморочення, втрату працездатності та втому. Нагородою є відчуття піднесення з 4-го по 5-й день голодування, так зване високе голодування, яке, ймовірно, спричинене підвищеним утворенням гормонів та кетонових тіл.
Голодування - це більше, ніж міра здоров’я для організму
Керівник посту Уте Мерк описує те, що я можу підтвердити лише на власному досвіді: "Коли ти постиш, ти стаєш більш чутливим, ти стаєш набагато чутливішим та худішим".
“Іноді виникають проблеми. Все, що хтось хотів поховати чи забути з часом, часто має успіх у повсякденному житті, але такі теми виникають під час посту. Тоді людина, яка поститься, має можливість подивитися. Що там? Я взагалі хочу дивитись? Чи хочу я вирішити проблему? Комусь вдається одразу, іншим потрібно дві-три спроби, перш ніж щось змінити. Але одні знання вже багато чого варті. Тому кризових постів, як правило, не варто боятися, але ознакою того, що очищаюча сила посту тепер також дійшла до психіки », - говорить Мерк.
Автофагія натщесерце
Віковий дослідник Френк Мадео досліджує, чи позитивний вплив голодування на процес старіння та тривалість життя. Автофагія в основному приводиться в рух, коли запас поживних речовин застоюється. Клітинні відходи, які постійно накопичуються в клітині, спочатку огороджуються біомембраною; цей мішок для сміття зливається з маленькими бульбашками, повними ферментів. Клітинні відходи переробляються, наприклад Б. на мікропаливі.
Вебінарний запис: Голодування: Все, що потрібно знати про (терапевтичне) голодування!
Що таке (цілющий) піст? Яка різниця між лікуванням натще (= терапевтичне голодування) та періодичним голодуванням? Хто повинен постити і чому? Від яких хвороб допомагає піст? Які форми посту існують? Що можна їсти під час посту? Як довго ви поститесь з терапевтичним голодуванням? Що таке скарги на піст і що допомагає проти кризових постів? Як ти порушуєш пост? Відповіді на ці та інші запитання на цьому веб-семінарі з радником з питань харчування, здоров’я та дієти Маріон Сельцер.