Рецепт постклави

Я не знаю, наскільки оригінальний рецепт, якщо він відповідає турецькій/грецькій версії, але це не має великого значення. У нас було кілька журналів з декількома рецептами, які ми поєднували залежно від того, які інгредієнти ми мали вдома і як довго ми хотіли готувати.

Отже, почнемо:) Я зробив пахлаву в піддоні духовки, в якій простирадла щільно прилягали і вийшло близько 12-14 порцій пахлави.

Запитайте мене, чого ви хочете, або залиште мене в спокої! - Том III ст.

Новий Rondele de la SanoVita

Я дав пиріжкові листи добре розморозитися, як це було написано на упаковці.
Я подрібнив волоські горіхи за допомогою ріжучого аксесуара змішувача і змішав їх з 2 столовими ложками кориці.
Розділимо на 3 аркуші, так як у нас в упаковці було 10 аркушів, ми кладемо 4-3-3. Я змастила сковороду маслом і поклала лист пирога. Я змастила його маслом і поклала наступний аркуш. Те саме, поки я не закінчив першу частину аркушів. Я кладу на нього половину кількості горіхів. Ми продовжували класти другу частину пиріжкових листів, змащених маслом. Потім кладу решту горіхів і останню частину змащених жиром листів.
Ми вирізаємо баклаву перед тим, як поставити її в духовку в будь-якій формі. Поставте в духовку при 200 градусах і залиште приблизно на 40-50 хвилин, поки гарненько не підрум’яниться. За цей час ми готуємо сироп: кип’ятімо склянку води разом з цукром та ромовою есенцією. Коли суміш закипить, зніміть її з вогню і дайте їй охолонути. Додайте мед і корицю, коли сироп стане гарячим, і дайте йому розчинитися. Сироп повинен бути гарячим, коли ми заливаємо його пахлавою, і він не повинен бути дуже рідким, щоб він залишався на аркушах вище. Дайте охолонути, добре сиропуйте і прикрасьте меленими фісташками.
Баклава вийшла солодкою та дуже ароматною завдяки промисловій кількості кориці, яку я використовував, але, як і будь-який десерт, вона має багато калорій: 100 грамів мають близько 300 калорій. Це дуже смачний пісний рецепт, який варто спробувати.