Рецепт Пухнасті млинці з сиром та сметаною в духовці

Рецепт пухнастих млинців Пухнасті млинці, але ми наповнюємо їх солодкою сумішшю сиру та родзинок, а зверху купаємо їх у сметанному соусі. я змусив вас цього захотіти? Приготувати його дуже просто, млинці займають трохи часу, але хто насолоджується смачним десертом наприкінці ?! Якщо ви хочете побачити, як я приготував сьогоднішній рецепт, перегляньте фільм нижче ! http://youtu.be/EPoUe9Sb4Wo

рецепт

інгредієнти

  • Рецепт пухнастих млинців
  • Для млинцевих аркушів
  • 2 яйця
  • 200 мл молока
  • 200-250 мл води
  • Борошно, яке воно містить (приблизно 300-400 гр)
  • щіпка солі
  • Для начинки
  • 500 гр свіжого сиру
  • 5-6 столових ложок цукру
  • 1 або
  • Ізюм
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • Для сметанного соусу
  • 4-5 столових ложок сметани
  • 2-3 столові ложки цукру

Спосіб приготування

Рецепт пухнастих млинців

Ми готуємо млинцеві листи так
Збийте віночком, яйця з дрібкою солі, потім додайте молоко і половину кількості води, тепер саме час додавати борошно поступово, добре перемішайте, щоб не було грудочок. Якщо ми кладемо занадто багато борошна, додаємо трохи більше води, щоб у нас вийшло млинцеве тісто консистенції крему, що тече.
Дайте тісту відпочити хвилин 20-30, за цей час воно трохи загусне, але воно не повинно бути занадто густим.
У наведеному вище фільмі ви можете точно побачити консистенцію мого тіста.

Ставимо каструлю, яка не липне на потрібному вогні, змащуємо її невеликою кількістю олії, а за допомогою поліролі вкладаємо тісто в сковороду, яку рухаємо по колу, щоб тісто рівномірно розподілилося.
Коли краї тіста набудуть забарвлення, а лист не приклеєний до сковороди, переверніть його і дайте запікатись приблизно 3-4 хвилини з кожного боку.
Вийміть листя млинців на тарілці і перейдіть до наступного кроку.

наповнення
Добре змішайте сир з цукром з яйцем та родзинками. Цю композицію ми рівномірно розподіляємо на млинцеві листи і загортаємо, як на наступному зображенні.
Покладіть млинці в жароміцну миску, змащену невеликою кількістю вершкового масла, красиво вирівняну.

соус
Змішайте вершки з цукром, якщо він занадто густий, додайте ще трохи молока і додайте його поверх млинців.

Блюдо збентеження йде в духовку на 20 хв.

Хорошого апетиту, щасливої ​​їжі та сонячних днів!