Рецепт райдужного торта від Véronique and Chouquetterie

Рецепт домашнього десерту від Véronique and Chouquetterie

Час підготовки: 2 год

Час приготування: 15 хвилин

Складність: Середня

Інгредієнти (1 людина):

Для бісквіта:
125 г борошна
1 ст ложка розпушувача
75 г цукрової пудри
1 щіпка солі
110 г напівжирного молока
1 пакетик ванільного цукру або 1/2 стручка ванілі
62 г вершкового масла
1 яйце

для вершкового крему:
50 г яєчного білка
120 г цукрової пудри
50 г води
80 г вершкового масла
1/2 ванільної квасолі

натуральний барвник: блакитний, фіолетовий, зелений, лимонний, оранжевий, червоний

Підготовка:

Почніть з бісквіта.

У мисці кухонного комбайна змішайте борошно з цукровою пудрою, сіллю та розпушувачем.

Включіть ваше розм’якшене масло, нарізане дрібними кубиками.

Потім поступово вливайте молоко та яйце.

Зважте своє тісто і розділіть його на 6 у мисках або склянках, як я:

Потім розлийте у маленькі формочки, якщо хочете зробити маленький Веселковий торт, як я.

Випікати при 180 ° протягом 15 хвилин.

Потім дайте охолонути і прикрасьте бісквітні коржі так, щоб вони були гарними, ось так:

Потім приготуйте крем таким чином:

Зробіть варений цукор з водою та цукром. Підніміться на 118 °, а потім залийте білки, які ви почали монтувати.

Потім розділіть свій крем на 6, як для бісквіта, і покладіть туди свої барвники. Я так обережно використовую натуральні барвники на фіолетовому та помаранчевому (що пахне куркумою).

І ось як я їх прикрасив:

Ключові слова: вершковий торт з вершковим маслом, Chouquette, Chouquetterie, Génoise райдужний торт, La Chouquetterie, Métropole Média, Rainbow Cake від Véronique Et La Chouquetterie

На 100 г:
Калорії 331 ккал Білок 3 г Вуглеводи 39 г Жири 16 г.

---