Рецепт рибних кульок EDEKA

Насолоджуйтесь вишуканою закускою так само, як на узбережжі моря: Спробуйте наш рецепт гострих рибних кульок з філе тріски, часнику, яєць та панірувальних сухарів на пряному сметанному зануренні з крем-фріше та пумпернікелем!

кульок

  • Для занурення в сметану:
  • 6 стебел кропу
  • 1 цибулина, червона
  • 120 г яблука
  • 140 г сметани
  • 60 г крем-крему
  • 2 ст. Ложки лимонного соку
  • 1 шматочок насосу
  • 3 ст. Ложки соняшникової олії
  • сіль
  • перець
  • Для рибних кульок:
  • 2 стебла петрушки плоского листа
  • 2 зелені цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 1 ст ложка оливкової олії
  • 600 г філе тріски
  • 1 невелике яйце
  • 3 ст. Ложки сухарів
  • сіль
  • перець

Зірвіть листя петрушки, крупно наріжте зеленою цибулею. Очистіть і подрібніть часник. Розігрійте на сковороді оливкову олію. Обсмажте в ньому часник до золотистої скоринки, вийміть. Наріжте тріску кубиками.

Грубо подрібніть все разом з яйцем і сухарями в кухонному комбайні. Посоліть і поперчіть суміш, сформуйте з неї 16 куль і залиште стояти в холодильнику приблизно 30 хвилин, накривши кришкою.

Зірвіть кінчики кропу і грубо наріжте. Очистіть червону цибулю. Яблука витріть в серцевину і наріжте обидва невеликими кубиками. Змішайте сметану, крем-крем та лимонний сік. Перемішайте підготовлені інгредієнти. Приправити сіллю і перцем. Крупно наріжте пумпернікель.

Нагріти на сковороді соняшникову олію. Смажте в ньому кульки на середньому і сильному вогні близько 8 хвилин до золотистої скоринки, вийміть і злийте на кухонному папері. Подавайте кульки зі сметаною. Подавати, посипавши пумпернікелем.

Порада: Спробуйте наш рецепт смачної смаженої оселедця, інші смачні рецепти з оселедцем, чудові страви з пангасіусом та наші датські рецепти.