Рецепт - рис з морепродуктами та білим вином 750г

Рецепт для всіх, легкий та економічний.

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

1 пучок петрушки
3 ст. до с. томатне пюре
1 морква
0,5 цибулі-порея
Сіль або дрібна сіль
Перець
2 ст. до с. олія
2 цибулини
30 мідій
1 склянка сухого білого вина
20 г вершкового масла
1 пакет креветок
280 г рису

Підготовка

Крок 1:

2-й крок:

Доведіть велику кількість води до кипіння з морквою та цибулею-пореєм. AT

додати перець, біле вино, масло і петрушку.
Як тільки вода закипить, киньте мідії і варіть їх на сильному вогні, час від часу струшуючи ємність, щоб вони відкрились. Потім вийміть їх з бульйону, вийміть з оболонок (крім кількох для прикраси страви) і поставте в тепле місце.

Крок 3:

Крок 4:

Як тільки рис звариться, перемішайте його виделкою, щоб відокремити зерна, додайте мідії і розморожені креветки, відрегулюйте приправу і все розігрійте.
Розкладіть рис у великій розігрітій глибокій тарілці, прикрасьте його мідіями, що тримаються в оболонці, і посипте рубаною петрушкою. Подавати дуже гарячим.