Рецепт рисового плову з курки та морепродуктів

Подавати гарячим

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 25 хвилин

Складність: Середня

Інгредієнти (3 особи):

200 г круглого рису Залишки курки, нарізані дрібними шматочками 1 Жменя мідій 1 Пригорща молюсків 1 Маленька чашка свіжого зеленого горошку 4 Великі гриби, кожен нарізаний 6 1/2 червоного болгарського перцю, нарізаного кубиками 1 цибуля, фарш з куркуми або спецій паелья 1 Курячий бульйон (горщик) Солоний перець 1 Велика столова ложка оливкової олії приблизно 700 г гарячої води

морепродуктів

Підготовка:

Тушкуйте цибулю та болгарський перець на розігрітій олії протягом 5 хвилин. Додайте промитий і проціджений рис і варіть 5 хвилин, помішуючи. Додайте воду (500 г) бульйону з птиці, гороху, спецій, перцю. Варіть близько 20 хвилин, регулярно контролюючи і додаючи воду, якщо потрібно. Через 10 хвилин додати гриби та курку. Відкрийте мідії та молюски на сковороді. Додайте їх в останній момент перед подачею та налаштуйте приправу. Вся рідина повинна була вбратися.

Подавати гарячим.


Ключові слова: рисові курячі мідії молюски

Одна порція (приблизно 400 г):
Калорії 324 ккал Білок 7,9 г Вуглеводи 51,4 г Жири 4,0 г.