Рецепт - ризолі Емменталь, шинка та сир 750г

Таючий і хрусткий рецепт.

Легко Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (6 осіб)

Петрушка
Мускатний горіх
Сіль
Перець
Соняшникова олія
2 скибочки шинки
2 зубчики часнику
200г сиру "жокей"
100г Емменталь
2 жовтки
2 розбиті макарони

Підготовка

Крок 1:

Змішайте сир з тертим ементалем, додайте жовтки, подрібнену петрушку, подрібнений часник у часниковому пресі, шинку, змішану в кухонному комбайні, сіль і перець, посипте мускатним горіхом і знову перемішайте.

2-й крок:

Наріжте в пісочному тісті приблизно 13-сантиметрові диски (використовуйте тапочку або перевернуту миску). Змочіть краю дисків водою, додайте 1 столову ложку начинки і складіть вдвічі, щоб утворився оборот. Добре припаяйте обороти, щоб фарш не витікав під час варіння. Залиште відпочивати на 1 годину.

Крок 3:

Готуйте ризолі по 3 хвилини з кожного боку на сковороді з дуже гарячою олією. Злийте на абсорбуючому папері і подавайте.