Рецепт різотто для схуднення з тонкими і гармонійними гамбасами
Чи здивує вас рецепт різотто для схуднення? Вразіть своїх друзів цією стравою, яка готується з цільнозернового рису (більш щедрого на поживні речовини, ніж білий рис) та кокосової олії (яке побічно сприяє спалюванню калорій) буде не тільки смачною, але й не зведе нанівець усі ваші дієтичні зусилля. Змінити свої харчові звички складно, і, харчуючись лише «здоровою», легкою їжею, може здаватися, що ви витрачаєте свій час на дієту. Постійний підрахунок калорій може демотивувати; підніміть настрій, повторно мотивуйте себе цим смачним рецептом різотто з брокколі та креветок.
Інгредієнти на 6 осіб
1 цибулина, подрібнена
400г коричневого рису
2 столові ложки кокосової олії
1 літр овочевого бульйону (знежиреного і без солі)
50г тертого пармезану
3 головки брокколі
18 красивих креветок
Сіль і перець
Приготування різотто з брокколі та креветками
Підготовка: 10 хвилин - Приготування їжі: від 20 до 30 хвилин
- Пасеруйте цибулю на кокосовій олії. Нагрівати відвар до кипіння.
- Додайте рис до цибулі, варіть 2 хвилини.
- Додайте бульйон і накрийте кришкою. Тушкуйте на повільному вогні, поки варильна рідина повністю не вбереться.
- Тим часом варити квіти брокколі протягом 5 хв у підсоленій воді, доведеній до кипіння.
- Злив і резерв.
- Очистіть креветки від шкірки і висмажте їх на сковороді в кокосовій олії, що залишилася.
- Зніміть різотто з вогню і додайте пармезан.
- Додайте брокколі до різотто. Покладіть зверху креветки.
- Подавайте і насолоджуйтесь (ви можете прикрасити відтінком зеленої спаржі для додаткової нотки елегантності).