Рецепт рослинного молока з насіння соняшнику
Ті, хто живуть веганською їжею або хочуть зменшити споживання продуктів тваринного походження, можуть скористатися однією з багатьох рослинних альтернатив молока для ранкових мюслі або кави з молоком. Особливо здорове, регіональне рослинне молоко - це дитяча гра з насіння соняшнику. Він містить цінні життєво важливі речовини, а також є особливо екологічним, оскільки готується з регіональних інгредієнтів.
Рослинне молоко з насіння соняшнику
Для виробництва соняшникового молока вам потрібно лише кілька інгредієнтів та посуду:
- 200 г очищеного насіння соняшнику - бажано органічного з регіону
- 1 л води
- за бажанням 1 ст ложка цукру або альтернатива цукру
- Мішалка або ручний блендер
- Горіхові пакетики з молоком або муслінова пелюшка
- порожня пляшка (пляшки) для наповнення готового молока
Як приготувати молоко:
1. Замочіть насіння соняшнику в холодній воді на чотири-шість годин (або на ніч). Процес замочування розщеплює антиелементи та покращує засвоюваність рослинного молока. Тут ви знайдете все, що вам потрібно знати про оптимальні терміни замочування горіхів, насіння та ко.
2. Злийте мочу воду через сито і коротко промийте насіння.
3. Помістіть насіння і один літр свіжої води в міксер і дрібно їх перетріть в пюре.
4. Вилийте рідину через мішок з горіховим молоком або дрібну марлю.
5. Налийте в чисту пляшку.
Завдяки своєму м’якому, злегка горіховому аромату соняшникове молоко може легко конкурувати з іншими альтернативами молока - варто спробувати! Однак він досить непридатний для спінювання, оскільки окремі компоненти починають відокремлюватися через короткий час. Соняшникове молоко можна тримати в холодильнику до трьох днів. Перед використанням бажано ще раз енергійно струсити пляшку.
Порада: За допомогою насіння соняшнику ви можете викликати ще більше корисних делікатесів, таких як веганський набір із насіння соняшнику, хрусткі хлібці або енергетичні кульки!
Ви також можете знайти вишукані рецепти з рослинними регіональними інгредієнтами в наших порадах щодо книг:
Випадково веган
100 рецептів регіональної овочевої кухні - не лише для веганів Детальніше про книгу
Зробіть це самостійно, а не купуйте - кухня
Зробіть це самостійно, а не купуйте - кухня: 137 здорових альтернатив готовим продуктам, що економлять гроші та захищають навколишнє середовище Детальніше в книзі
Яке рослинне молоко ви віддаєте перевагу робити самостійно? Ми з нетерпінням чекаємо вашого рецепту в коментарі!