Рецепт - салат Месклун з яблуками, грушами, фетою та волоськими горіхами Perioord PDO поетапно

Солодкий і пікантний салат, ідеально підходить для швидкого харчування! Горіхи Périgord AOP надають йому нестримний смак і хрусткість !

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

Для салату:

• 200 г салату месклун
• 1 червона цибулина
• 2 груші Вільямса
• 2 червоних яблука
• 200 г фети
• 160 г волоських горіхів від Périgord AOP

Для вінегрету:

• 5 c. до с. олія волоського горіха
• 4 ст. до с. яблучний оцет
• 1 с. до с. Гірчиця діжонська
• 6 щіпок свіжомеленого перцю
• 2 щіпки солі або дрібної солі

Обладнання

• Ніж для обрізки
• Блешня для салату
• Дошка для нарізання
• Чаша

Підготовка

Крок 1:

Вимити і віджати салат. Очистіть цибулю від шкірки і наріжте його кружальцями.

2-й крок:

Грубо подрібніть половину ядер волоських горіхів від Périgord AOP.

Крок 3:

Помийте і розріжте груші на четвертинки, видаліть насіння, а м’якоть наріжте скибочками.

Крок 4:

Помийте і наріжте яблука на четвертинки, видаліть насіння, а м’якоть наріжте скибочками.

Крок 5:

Приготуйте заправку та налийте сіль та яблучний оцет у миску. Додайте гірчицю і збийте виделкою.
Поступово додайте волоську горіхову олію, сіль і перець. Книга.

Крок 6:

Розкладіть салат у глибокій тарілці, додайте подрібнену цибулю та скибочки яблука та груші. Додайте розсипану фету зверху, подрібнені ядра волоського горіха Perigord PDO і цілі ядра.

Крок 7:

Подавайте салат негайно, з його винегретом.

---