Рецепт; Салат з огірків і редьки; - Посібник - Кулінарія

Інгредієнти (на 2 порції):

  • 1 огірок
  • 10 редисок
  • 1 невелика цибулина
  • 1 пучок кропу
  • 1 чайна ложка естрагону
  • 1 ст. Ложка білого винного оцту
  • ½ чайна ложка гірчиці
  • 1 ст. Ложка конопляної олії
  • альтернатива: ріпакова олія
  • 3 ст. Ложки сметани
  • 1 тире соєвого соусу
  • сіль
  • перець

Цибулю почистити і нарізати дрібними кубиками. Кріп вимити, струсити насухо, зірвати прапори кропу з плодоніжок і дрібно нарізати. Покладіть обидва в салатник. Додайте естрагон, оцет, гірчицю, олію, сметану та соєвий соус і добре збийте. Приправте за смаком сіллю і перцем.

огірків

Огірок помити (не очищати від шкірки) і нарізати тонкими пластинками - це найкраще зробити овочерізкою. Те ж саме зробіть з редискою. Покладіть обидва в салатний соус.

Перед подачею салат повинен крутим не менше півгодини.

Харчові цінності на порцію:
140 ккал, 2 г білка, 12 г жиру, 5 г вуглеводів, 2 г клітковини

Рекомендовано для:

Ожиріння
артроз
бронхіт
Заростання тонкої кишки
Жирна печінка
Непереносимість фруктози
подагра
Захворювання серцевого м’яза
Метаболічний синдром
Імпотенція
псоріаз
Гайморит
Целіакія (Примітка: Не можна виключати забруднення глютену в продуктах, що переробляються. Тому, щоб бути безпечним, зверніть увагу на маркування як "без глютену")