Рецепт - Салат з паростків квасолі Мунг з брокколі
Салат з паростка квасолі Мунг з брокколі
Інгредієнти на 4 особи
- 1 брокколі
- 300г паростків квасолі маш
- 2 лимона
- 2 ст. до с. оливкова олія
- 1 с. до с. кунжутну олію
- 1 с. до с. соєвий соус
Підготовка
- Помийте брокколі і відокремте квіти. Готуйте їх на пару 10 хвилин. Дайте охолонути.
- Приготувати соус. Дрібно натріть цедру одного лимона і відкладіть. Видавіть два лимони. У мисці змішайте лимонний сік з оліями та соєвим соусом.
- У велику салатницю викладіть квіти брокколі та паростки квасолі. Влийте соус і перемішайте. Посипте цедрою лимона і негайно подавайте до столу.
Закінчувати
Посилюйте смак, натираючи шматок (1 см) свіжого імбиру над салатом.