Рецепт - салат з тріски у відео

Піренейський салат для відкриття

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

600 г твердої картоплі
500 г тріски
4 нарізаних скибочками помідорів
2 цибулини
4 ст. до с. оливкова олія
2 ст. до с. яблучний оцет
2 ст. до с. подрібненої свіжої петрушки
1 с. до с. подрібнений кервель

Обладнання

Підготовка

Крок 1:

Знесолити тріску 12 годин, час від часу міняючи воду.

2-й крок:

Варіть картоплю з шкіркою 25 - 30 хвилин у підсоленій воді. Злийте і наріжте скибочками. Покладіть їх у посуд.

Крок 3:

Поки картопля вариться, покладіть тріску в каструлю, залийте холодною водою. Тепло. При перших ознаках закипання зменшіть вогонь і кип’ятіть 10 хвилин. Злийте і видаліть листя, а потім покладіть у посуд. Розкладіть зверху скибочки помідорів.

Крок 4:

Приготуйте вінегрет, змішавши оцет з перцем і невеликою кількістю солі. Додайте олію, цибулю, петрушку, базилік і кервель. Розкладіть по поверхні страви і подавайте теплим або холодним.