Рецепт - Салат з вареною картоплею, звареним круто яйцем, моцарелою та трюфелем - салати Гальбані
Ця нова функція буде доступна найближчим часом.
Інгредієнти
Скільки ви будете за столом ?
Легко адаптуйте кількість
Салат з моцарелою, манго та авокадо
Салат кроканті з моцарелою
Салат з лососем, персиком та моцарелою
Шинка та моцарела
Препараціон
Очистіть картоплю.
Наріжте їх звичайними кубиками і варіть у великій каструлі.'солона вода (будьте обережні, щоб м’якоть картоплі не розсипалася під час варіння).
Зваріть яйця в окропі 10 хвилин.
У салатник помістіть варені картопляні кубики, яйця, нарізані кільцями, міні моцарелла Гальбані, анчоуси, подрібнений трюфель, оливкова олія, сіль, перець та мускатний горіх.
Подавайте охолодженим.
Порада Міаміссімо
Цей салат з картоплі та трюфелів отримає всі свої аромати, коли його спробуєте, якщо ви оберете правильний. сорти трюфеля сезону.
Чорний трюфель Перигор, відомий як меланоспорум, є королевою трюфеля і зарезервований для виняткових страв.
У картопляному салаті з трюфелями найкраще використовувати білий трюфель або навіть трюфельний сік або аромат чорного трюфеля, щоб уникнути розбиття салату ...
Якщо сорти трюфеля не завжди легко розрізнити і вони дуже дорогі, якщо трюфельний сік не завжди легко знайти, одне можна сказати точно: ви можете легко замінити цей аромат на Вінегрет добре приправлений і грибний.
Смак буде не таким, але все-таки смачним. Змішайте гриби з цибулею-шалотом або цибулею, цибуля цибуля, лимонного соку, вершків, трохи гірчиця по-старому і вуаля !
Варіанти:
Для смачного рецепту теплого картопляного салату виберіть салат з картоплі з лососем:
Подрібніть їх цибуля а картоплю наріжте скибочками після видалення шкірки.
Зварити картоплю у воді з невеликою кількістю яловичий запас.
Помістіть картоплю, скибочки лосося, трохи тунця сік половини лимона, кубиків сирого кабачка і кілька нарізаних кубиками шинки.
Для версії вегетаріанська однаково смачно, додайте до своєї картоплі квасолю, майонез або картоплю. гірчиця, помідори, оливки та артишок.