Рецепт салату напередодні Нового року ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,3 мг | (38%) | |
| Вітамін D | 1,1 мкг | (6%) | більше |
| Вітамін Е | 4,8 мг | (40%) | |
| Вітамін К | 42,1 мкг | (70%) | |
| Вітамін B₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Вітамін B₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ніацин | 10,5 мг | (88%) | |
| Вітамін B₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолієва кислота | 76 мкг | (25%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,5 мг | (25%) | |
| Біотин | 17,5 мкг | (39%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1,4 мкг | (47%) | більше |
| вітамін С | 103 мг | (108%) | |
| калію | 687 мг | (17%) | більше |
| Кальцій | 141 мг | (14%) | більше |
| магнію | 75 мг | (25%) | більше |
| залізо | 3,8 мг | (25%) | більше |
| йод | 72 мкг | (36%) | більше |
| цинку | 2,8 мг | (35%) | більше |
| насичених жирів | 4,5 г. | ||
| сечова кислота | 181 мг | ||
| холестерин | 220 мг | більше | |
| Загальний цукор | 19 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Креветки добре процідити. Рис промити під проточною водою. Доведіть до кипіння в каструлі з бульбашковою водою. Сіль Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 20 хвилин, потім злийте і дайте охолонути.
Шинку наріжте смужками шириною 5 мм і довжиною 2 см. Очистіть яблука від шкірки, четвертинки і серцевини. Нарізати кубиками яблучні чверті. Зцідіть огірок, а також наріжте кубиками. Перець розріжте навпіл, почистіть, помийте, процідіть і наріжте кубиками розміром приблизно 7 мм. Змішайте все з охолодженим рисом і відцідженими креветками в мисці.
Для маринаду змішайте в мисці вершковий сир, сметану і очищений, натертий на тертці цибулю. Промийте петрушку і кріп, обсушіть і подрібніть. Перемішайте в маринаді. Приправте все сіллю, перцем і цукром. Залийте салат маринадом. Змішати. Накрийте кришкою і дайте настоятися в холодильнику 20 хвилин. При необхідності приправити сіллю і перцем. Вилийте салат в миску. Очистіть і поріжте яйця на восьмі. Прикрасьте ним салат.