Рецепт салату «Перигор»

перигор

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • баранячий салат або рукола
  • 6 варених картоплин
  • 12 помідорів чері
  • 18 скибочок сухої качиної грудки
  • 6 скибочок сирої шинки
  • 6 скибочок качиної фуа-гра
  • 1 жменя кедрових горіхів
  • 4 ст. ложки олії волоського горіха
  • 1 с. бальзамічного оцту
  • 1 с. гірчиця
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

Вимити і віджати салат і розділити його між тарілками.

Гарно розташуйте поверх скибочок сушеної качиної грудки, сирої шинки та фуа-гра.

Очистіть приготовлену картоплю, якщо ви цього ще не зробили, і наріжте скибочками. Додайте їх.

Помідори черрі вимити і обсушити, розрізати навпіл і додати на тарілки.

У мисці з’єднайте олію, оцет, гірчицю, сіль і перець. Добре перемішайте і полийте приправою салати.