Рецепт салату з цикорію та апельсина з волоськими горіхами ЇЖТЕ РУМНІШЕ

волоськими

Салат з цикорію та апельсина з волоськими горіхами - з гірким, солодким, кислим та солоним салатом поєднуються всі чотири смаки

Здоровий, тому що

Розумна підказка

Харчові цінності

Цей салат корисний для нашого шлунку: цикорій містить велику кількість інуліну. Ця розчинна клітковина "живить" корисні біфідні бактерії в кишечнику і тим самим позитивно впливає на імунну систему. Окрім цього, овоч оцінює Інтибін. Гірка речовина сприяє діяльності печінки, жовчі, підшлункової залози та кишечника.

Цикорій слід піддавати дії світла лише короткий час, інакше він знебарвиться і швидко стане дуже гірким і неїстівним. Купуючи, переконайтеся, що на ньому немає в’ялих зовнішніх листків або коричневих плям. Загорнутий у вологий кухонний рушник, цикорій залишається свіжим у холодильнику протягом тижня.