Рецепт салату з яєць брокколі f; r ваш ді; т

Ви хотіли б іншого виду салату? Тоді вам неодмінно слід спробувати смачний рецепт салату з брокколі та яєць!

Інгредієнти на 4 порції:

4 яйця
750 г брокколі
60 г сушених помідорів (без олії)
сіль
40 г кедрових горіхів (альтернативно - волоські або кеш'ю)
200 г кефіру з цільного молока
2 молодих зубчики часнику
1 ст. Ложка діжонської гірчиці
перець
1 ст. Ложка кунжутного масла
100 г коричневих грибів

За порцію приблизно:

265 ккал
18 г жиру
17 г вуглеводів
9 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

Яйця круто відварити близько 10 хвилин, гасити, дати трохи охолонути і очистити від шкірки.
Брокколі вимити і нарізати невеликими квіточками. Очистіть держак і наріжте кубиками. Помідори наріжте соломкою. Варіть квіти і стебло в підсоленій киплячій воді протягом 6-8 хвилин, поки вони не стануть твердими до укусу. Варіть помідори протягом останніх 2 хвилин або близько того. Злити, загасити і злити все.
Смажте кедрові горіхи на розпеченій сковороді до золотистої скоринки. Дайте охолонути на плоскій тарілці.
Для заправки змішайте йогурт з пресованим часником, гірчицею, олією, сіллю і перцем. При необхідності розмішайте ще трохи води і приправте за смаком.
Очистіть, натріть і наріжте гриби. Змішайте в заправці брокколі та помідори. Розкладіть по тарілках. Яйця наріжте клинками і розкладіть по салату. Подавати, посипавши кедровими горішками.

Яєчний салат з брокколі ідеально підходить для дієти, коли ви хочете трохи різноманітності і не хочете вживати звичайні салати.

Тож якщо вам не подобається салат айсберг тощо - спробуйте швидкий салат з кольрабі з матеж або салат з чорної квасолі з заправою з тунця та авокадо.

А якщо ви хочете ще більше натхнення, ви можете знайти ще багато рецептів салатів з низьким вмістом вуглеводів у нашій галереї картинок:

Це було недостатньо пропозицій? Тоді ви знайдете більше рецептів та захоплюючі поради на наших тематичних сторінках для салатів та дієт загалом.