Рецепт салату з креветок, грейпфрутів та авокадо - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Цей рецепт салату з креветок, грейпфрутів та авокадо готовий за 20 хвилин. Гарантований успіх !
Виробництво
- Складність: Дуже легко
- Тип страви: Закваска
Інгредієнти
- 200 варених креветок
- 2 стиглих авокадо
- 2 рожеві грейпфрути
- 1 половина пучка свіжого коріандру
- 1 лимон
- 2 столові ложки оливкової олії
- сіль
Підготовка рецепта
Приготування грейпфрута
Очистіть грейпфрути в сирому вигляді. Очистіть креветки від шкірки, покладіть їх у миску і натріть на тертці лимонну цедру. Вичавіть лимон і процідіть сік.
Приготування авокадо
Очистіть авокадо і наріжте їх соломкою, покладіть в миску, залийте 1 столовою ложкою лимонного соку, злегка посоліть і перемішайте.
Одягання та обробка
Помістіть у центр кожної тарілки коло діаметром 8 см, а всередині кожного круга - шар грейпфрутових фруктів, потім 1 см скибочок авокадо, викладіть зверху креветки і посипте гілочками коріандру.
Збийте лимонний сік і олію, що залишився, і залийте креветками. Зберігайте прохолоду до їжі та зніміть кільце перед подачею.
Порада
Порада +: "Я люблю подавати цей дуже свіжий рецепт як закуску з білими шаблі від Domaine Louis Michel et fils. "