Рецепт салату з курки, бекону, арахісу та соусу Цезар
Салат з їжі з курячими егільєтами, беконом на грилі, арахісом та соусом Цезар
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (2 особи):
1 салат
250г курячої грудки
Сірники пісного бекону 75г
1 картопля
6 перепелиних яєць
1 столова ложка тертого пармезану
10 Помідори черрі
1 столова ложка несолоного арахісу
Соус:
1 чайна ложка гірчиці
1 жовток
6 столових ложок нейтральної олії (приблизно 50 г)
2 столові ложки білого оцту
2 гілочки цибулі
1/2 чайної ложки копченого порошку часнику
1 рівна чайна ложка вустерширського соусу
Солоний перець.
Підготовка:
- Зварити картоплю в холодній воді, зупинити, коли м’якоть провариться. (мені це залишки від вчорашнього дня)
- Нарізати скибочками і підрум’янити на сковороді з антипригарним маслом.
- Сезон і резерв.
- Наріжте біле фарбами на фарбу і підсмажте протягом десяти хвилин на злегка змащеній антипригарною сковороді.
- Вийміть шматочки і підсмажте бекон на сильному вогні, вийміть і відкладіть.
- Варити перепелині яйця 6 хвилин у киплячій воді.
- Злийте і дайте охолонути на холодній водяній бані.
- Розріжте навпіл, коли охолоне.
- Подрібніть арахіс ножем і відкладіть.
- Нарізати салат шматочками
- Соус Цезар:
- У миску покладіть жовток і гірчицю
- Додати столову ложку олії і збити ручним віночком
- Потім додайте масло струменем і збийте, як майонез
- Додайте оцет і ще раз збийте.
- Приправте і додайте копчений часник, пармезан, вустерширський соус і подрібнений цибулю.
- Змішайте і залиште.
Виїздка:
- У салатник або дві тарілки для супу покладіть подрібнений салат і помідори черрі.
- Розкладіть шматочки курки, половинки яєць і скибочки картоплі.
- Посипте бекон і подрібнений арахіс.
- Перед подачею полийте невеликою кількістю соусу.
На 100 г:
Калорії 142 ккал Білок 9 г Вуглеводи 2 г Жири 9 г.