Рецепт салату з курки, брокколі, лободи та вишні з наших регіонів

(Relaxnews) - Для 6 осіб - Підготовка: 20 хв - Приготування їжі: 20 хв

курки

- Приправте куряче філе. Готуйте їх на пару 20 хвилин. Дайте охолонути.

- Ретельно промийте лободу. Покладіть його в каструлю. Широко покрити холодною водою, сіллю. Закип’ятити воду. Варити 10 хвилин. Потім нехай набухає протягом 5 хвилин від вогню. Злийте і дайте охолонути.

- Промийте голову брокколі, розділіть її на невеликі квіточки. Промийте і злийте сніговий горошок. Варіть їх разом протягом 5 хвилин у каструлі з підсоленою окропом. Негайно занурте їх у холодну воду, а потім злийте.

- Вишню промити, очистити від лушпиння і кісточок, а потім розрізати їх навпіл. Подрібніть курку. Подрібніть фісташки. У мисці з’єднайте лимонний сік, оливкову олію, сіль і перець.

- Розкладіть лободу у великому сервіруваному блюді або на тарілках. Розділіть зелені овочі, вишні, зелень і фісташки. Полийте соусом і подавайте до столу.