Рецепт салату з морських водоростей EDEKA

У азіатській кухні іноді використовуються зовсім інші інгредієнти і дарує нам абсолютно нові смаки. Особливо, коли ви спробуєте менш відомі рецепти. Приготуйте наш салат з водоростей вакаме з кунжутом і соєвим соусом.

морських

  • інгредієнти
  • 50 г водоростей вакаме, сушені
  • 0,5 шт огірка
  • 1 лимон, з яких цедра
  • 1 шматочок імбиру
  • 1 ч. Ложка цукру
  • 2 ст. Ложки соєвого соусу
  • 3 ст. Ложки кунжутного масла
  • 2 ст. Ложки кунжуту
  • 1 щіпка морської солі
  • Крім того
  • коріандр
  • кунжут
  • перець чилі

Вимийте вакаме під проточною водою, потім залийте достатньою кількістю води і дайте просочитися 8-10 хвилин.

Тим часом підготуйте інші інгредієнти. Огірок очистити від шкірки і нарізати соломкою розміром з укус. Наполовину лимон, вичавити сік. Почистіть імбир і натріть на дрібній тертці на кухонній тертці. Змішайте цукор з лимонним соком, соєвим соусом і кунжутною олією.

Злийте водорості на друшляку. Змішайте з іншими інгредієнтами салату та заправкою. Складіть кунжут. Приправити морською сіллю.

Подавайте салат з морських водоростей, прикрашений свіжим коріандром, кунжутом або чилі, якщо хочете.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 30 хв 30 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену
  • 40 хв 40 хв
  • Важкий середній
  • Веганський без глютену
  • 30 хв 30 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без лактози
  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену

Рецепт салату з морських водоростей: кунжут зустрічається з водоростями

Вступний етап ще не закінчений. Наше піднебіння знає водорості головним чином як інгредієнт суші, рідко як головну дію. Однак, чим більше японська кухня поширюється в цій країні, тим інтенсивнішим стає знайомство. Наприклад, водорості ідеально підходять як смакова основа для поживного салату. У Японії це називається Гома Вакаме, в цій країні просто салат з водоростей. Зелена водорість вакаме служить не тільки основою нашого рецепту. Купіть їх сухими, а потім замочіть у воді у великій мисці. У перекладі "Гома Вакаме" означає просто "Сезам Вакаме". Сезам таким чином важливий для нашого салату з водоростей. Окрім кількох столових ложок кунжутного масла, ви можете також використовувати соєвий соус, імбир, коріандр і перець чилі - в кінці додають насіння кунжуту. Це створює справжній японський салат з водоростей вакаме, який не тільки забезпечує багато корисних речовин, але і має надзвичайно смачний смак. Якщо ви хочете покращити його гарніром із суші, ми рекомендуємо наш нігірі.

Салат з морських водоростей, суп місо та варіації суші

Велика перевага нашого рецепту салату з морських водоростей: морська капуста багата бета-каротином. Водорость також містить вітамін В1. Тому наш рецепт служить основою дієти, збагаченої поживними речовинами. Більше інформації про водорості ви можете знайти тут. Ви можете змінити смак, замінивши звичайний кунжут смаженими зернами. Водорость використовується не лише як інгредієнт суші або салату. Інші різноманітні рецепти забезпечують насолоду та різноманітність. Вакаме також формує суп місо за нашим рецептом, до якого ви також додаєте тофу та зелену цибулю. Оскільки свіжа версія водорості в цій країні навряд чи доступна, слід також використовувати сушений інгредієнт. Ви робите те саме, звичайно, якщо хочете спробувати деякі з наших варіантів суші між нігірі та макі. Ще одним видом супу, який є однією з найпопулярніших страв Японії, є наш Шою Рамен.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини