Рецепт салату з нікойзу ЇЖТЬ РУЗНІШЕ

інгредієнти

Етапи підготовки

Сильно розігрійте сковороду-гриль. Промажте стейки тунця олією з одного боку, покладіть змащену сторону вниз на сковороду і смажте 2 хвилини.

нікойзу

Змастіть стейки з іншого боку і переверніть їх. Приправте сіллю, перцем і смажте за смаком: 2 хвилини для рожевого та до 4 хвилин для добре зробленого. Потім дайте стейкам охолонути.

Тим часом в каструльці закип’ятіть підсолену воду. Варіть в ньому квасолю 10 хвилин, поки вона не закріпиться до місця укусу, потім процідіть і негайно перекладіть у велику миску. Для заправки перелийте всі інгредієнти в банку і енергійно струсіть. Приправити, якщо потрібно. Змішайте квасолю з заправкою і дайте охолонути.

Вистеліть велике блюдо листям салату. Підніміть квасолю з чаші щілинною ложкою - збережіть зайву заправку - і розкладіть зверху листя салату в центрі тарілки. Зірвіть стейки тунця на невеликі шматочки і посипте квасолею. Розкладіть по краю тарілки яєчні чверті та помідорові клинки. Викладіть філе анчоуса на салат і посипте оливками та базиліком. Полийте готовий салат заправкою, яку ви тримали, і негайно подавайте до столу.