Рецепт салату з томатного та нектаринового пуч де Пуч

Фотограф: Дана Доробанту

Цей рецепт також є частиною файлів:

Сполучення помідорів і нектаринів спочатку може здатися дивовижним, але оскільки обидва вони знаходяться на своєму піку одночасно, результат досить вишуканий.

• Підготовка 15 хвилин
• Порція (и) 4 порції

Інгредієнти

• 1/4 склянки оливкової олії
• 2 столові ложки лимонного соку
• 2 чайні ложки цедри лимона
• 3 нектарини, розрізані на чверті
• 3 великих помідора різного кольору, серцевини видалені, нарізані скибочками
• 1 1/2 склянки помідорів чері або мініатюрних помідорів груші, навпіл
• 1/2 склянки кришеного сиру фета
• 2 столові ложки свіжої материнки, подрібненої грубо
• 1/2 чайної ложки fleur de sel
• 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю

Харчові цінності на порцію

• Клітковина 4 г.
• Натрій 150 мг
• Білок 6 г.
• Калорії 255
• Загальний жир 18 г.
• Холестерин 17мг
• Насичені жири 5 г.
• Всього вуглеводів 20 г.

Підготовка

1. У невеликій мисці за допомогою віночка з’єднайте олію, лимонний сік і цедру. Розкладіть нектарини та помідори на великій порційній тарілці. Полийте салат заправкою. Посипте сиром фета, орегано, флердель і перцем.

---