Рецепт - сербський гуляш на відео

Переглянутий рецепт гуляшу.

рецепт

Середньої складності Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • 1 кг яловичини
  • 2 моркви
  • 2 цибулини
  • 250 г свіжих грибів
  • 1 зубчик часнику
  • 3 ст. до с. борошна
  • 4 ст. до с. солодка паприка
  • Сіль або дрібна сіль
  • Перець

Обладнання

Підготовка

Крок 1:

Наріжте цибулю і часник невеликими кубиками, підрум’яніть їх у каструлі з невеликою кількістю олії.

2-й крок:

Очистіть і наріжте моркву невеликими скибочками і додайте в кроці 1. Варіть 5 хвилин

Крок 3:

Додати м’ясо, попередньо нарізане невеликими шматочками (швидше приготування). Підрум'яніть його протягом 5 хвилин

Крок 4:

Додайте борошно, рясно перемішуйте протягом 3 хвилин.

Крок 5:

Додайте подвійний об’єм води і тушкуйте 1 годину 30 хвилин на повільному вогні

Крок 6:

Перевірте, щоб м’ясо було м’яким, інакше продовжте варіння ще на 15 хвилин.

Крок 7:

Очистіть і наріжте свіжі гриби, додайте до заготовки.

Крок 8:

Додайте солодку паприку і тушкуйте ще 20 хвилин.

Порада

В якості супроводу картопля на пару або манна крупа середнього куску.