Рецепт шарлотки з калоріями яблук Доступ до ресурсу заблокований

Чи можете ви спекти солодкий пиріг без цукру та борошна?

Це цілком можливо. Можна замінити борошно вівсянкою, манною крупою або сиром. А цукор - це підсолоджувач: мед, меляса, нектар агави, стевія, кленовий сироп.

Якщо у вас цукровий діабет і ви не можете спектись, почніть яблучну дієту Шарлотти. Це не тільки буде смачно, але й буде низькокалорійним і корисним.

Калорійність та класичний рецепт шарлотки BJU проти дієти

Щоб зрозуміти різницю, потрібно порівняти приблизну кількість калорій та звичайну шарлотку та дієту БЖУ у вигляді таблиці.

Класика Шарлотти

Назва продукту	Вага/грам	Білок/грам	Жир/грам	Вуглеводи/грам	Калорії/дзвінок
цукрова пудра	140	-	-	139,72	523.60
Борошно пшеничне (вищого сорту)	125	12,88	1,38	86.13	417.50
Курячі яйця	150 (3 штуки)	19.05	16.35	1.05	235.50
Яблука	250	1	1	24.5	117,5
Разом	32,93	18,73	251.4	1294,4

Дієта Шарлотти

З таблиці видно, що другий варіант менш калорійний і легкий.

Як знизити калорії Шарлотта?

Ви можете зменшити калорійність шарлотки, мінімізуючи підсолоджувачі та замінивши борошно іншими інгредієнтами, такими як вівсянка.

Ви можете повністю видалити підсолоджувачі.

Замість пшеничного борошна можна також використовувати кукурудзяне або гречане.

5 рецептів шарлотки в духовці

Шарлотку зазвичай запікають в духовці. Це давній і перевірений метод, відомий всім господиням.

Існує маса рецептів.

На кефірі

Якщо ви сидите на дієті або страждаєте на діабет, цей рецепт актуальний для.

Рецепт містить корисні інгредієнти з низьким вмістом калорій.

Для приготування вам знадобляться:

• 150 г пшеничного борошна (вищого сорту);
• 3-4 столові ложки вівсяних пластівців;
• 2 курячих білка + 1 ціле яйце (з яєчним жовтком);
• 0,5 ч. Ложки соди;
• 2-3 столові ложки меду;
• Сіль за смаком;
• 0,5 склянки кефіру;
• 4-6 яблук;
• Лимонний сік з половиною лимона.

Спосіб приготування:

Слід отримати однорідну масу.

Якщо мед густий, то розтопіть його. Після поєднання з збитим яйцем.

Білок двох яєць збити окремо. Потрібна густа піна.

Коли білки довго збиватимуть, додайте їм трохи солі.

Після яйця з’єднайте з медом і білкою.

Постійно помішуйте, поступово додаючи до складу борошно.

Додати вівсянку.

Влийте соду в кефір, розмішайте.

Влийте кефір в загальну масу.

Коли тісто ретельно перемішане і в ньому не спостерігається грудочок, його можна перелити в змащену маслом форму.

Помийте яблука і наріжте їх скибочками.

Лимонний сік запобігає їх потемнінню. Полийте нею скибочки фруктів. Випадково покладіть готові яблука на тісто.

Попередньо увімкніть духовку, щоб нагріти її.

Випікайте при 180 градусах близько півгодини.

Поставте його на стіл в теплому вигляді, тоді торт отримає незабутній смак.

З Геркулесом

Шарлотта з Геркулесом буде низькокалорійною.

Якщо ви набридли класичним рецептом і хочете різноманітності, це те, що вам потрібно.

Ви будете потребувати:

• 4 шт білка курячого яйця;
• 200 г Геркулеса;
• 4-5 яблук;
• 1 TBSP. л без насипу борошна;
• 140 г цукрового піску;
• Сода - на кінчику ножа;
• щіпка солі;
• Основа шоколадної плитки (за бажанням);
• 4-5 волоських горіхів (за бажанням);
• 1,5 ст.

Спосіб приготування:

1. Відокремте білок від жовтка. Збийте білий до піни.
2. Вводити цукрову пудру повільно.
3. Додайте сіль і соду.
4. Влийте вівсянку і перемішайте.
5. Змастіть форму маслом, покрийте рівномірно сухарями.
6. Помийте яблука, наріжте їх кубиками або скибочками. Посипте борошном. Сядьте на підлогу.
7. Вилийте на нього масу.
8. Розігрійте духовку.

Потім покладіть туди форму разом із тістом і почекайте півгодини. Оптимальна температура випікання - 180 градусів.

Для посилення смаку та краси додайте шарлотку з подрібненим шоколадом та горіхами зверху.

З манною крупою

Якщо ви хочете замінити борошно і манну крупу, це хороший вибір.

Ви будете потребувати:

• 5 яблук;
• 3-4 яйця;
• 150-200 г цукру;
• 150 грам борошна;
• 2-3 ст.

л сметана;

150 г манної крупи;

5 г розпушувача;

Сіль і сода на кінчику ножа;

пакетик ваніліну;

Цедра і сік з лимона.

Спосіб приготування:

1. Для приготування страви очистіть яблука від шкірки, наріжте їх скибочками і полийте їх лимонним соком.
2. Увімкніть духовку і розігрійте до 180 градусів.
3. Змастіть деко вершковим маслом, посипте борошном.
4. Покладіть яблука на землю.
5. Збийте яйця, додайте сметану.
6. Змішайте манку, борошно, соду, сіль і розпушувач в окремій мисці.
7. З’єднайте яйця та змішані інгредієнти.
8. Вилийте кляр в яблука.
9. Випікайте 40 хвилин.

Після того як десерт охолоне, посипте цукровою пудрою та горіхами.

Дієтична шарлотка з яблуками та сиром

Це солодке блюдо ідеально підходить для легкої вечері або сніданку для дорослих та дітей.

Ви будете потребувати:

• 0,5 кг сиру;
• 2 години

л меду;

2-3 яйця;

1 ванілін;

1 розпушувач;

трохи кориці;

Цедра лимона;

2-3 яблука.

Спосіб приготування:

1. Збийте яйця і змішайте з ними сир.
2. Дайте мед, борошно.
3. Додайте шкірку, корицю, соду і ванілін.
4. Протріть деко маслом, посипте борошном.
5. Вилити тісто.
6. Покладіть нарізані раніше яблука.
7. Поставити в духовку на півгодини.

Ви можете кожного разу тестувати з інгредієнтами.

Додайте щось нове або видаліть існуючі компоненти.

Низькокалорійна дієта Шарлотта з кукурудзяним борошном

Ще один рецепт з цікавим складом. Є кукурудзяна крупа.

• 5 яблук;
• 300 грам кукурудзяного борошна;
• 130 грам води;
• Сода на кінчику ножа;
• 0,5 години

Спосіб приготування:

1. Подрібніть зерна кукурудзи.
2. З’єднайте яйце з борошном і перемішайте. За потреби додайте води.
3. Промийте яблука водою і наріжте скибочками.
4. На деко викладіть спеціальний папір, на нього яблука.
5. Змішайте соду та оцет в окремій мисці. Під час шипіння змішуйте склад з тістом.
6. Залийте тісто яблуками.
7. Поставте форму з кляром в духовку.

Нагрійте його до 170-180 градусів.

Випікайте торт 25-35 хвилин.

Використовуйте тепле або холодне.

З персиками в мультиварці

Можна замінити яблука персиками. Банки підходять взимку.

Влітку - свіжа. Якщо у вас немає духовки, але у вас повільна плита, використовуйте її.

• 4-5 яєць;
• 200 г цукрової пудри;
• 200 грам борошна;
• 3-4 персика;
• Ванілін.

Спосіб приготування:

1. Візьміть яйце. Відокремте жовтки та білки.
2. Збийте білий до піни.
3. Подрібніть жовтки з цукровою пудрою та ваніліном.
4. З’єднати з білками, засипати борошном, розмішати.
5. Протріть чашу мультиварки маслом.
6. Вилити тісто.
7. Покладіть нарізані персики.
8. Виберіть режим випікання.

Приготування страви займає близько 50-70 хвилин.

Якщо мультиварки немає, запікайте в духовці.

Що відбувається, коли яблука замінюють грушами або бананами?

Шарлотта не може бути просто з яблуками.

Експериментуйте.

У кляр можна додати груші, банани, персики та інші фрукти. Такий десерт допоможе урізноманітнити ваш стіл і насолодитися їжею.

---