Рецепт шашлику з лосося з маринованою лимоном

шашлику

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 4 шматочки свіжого лосося
  • 1 жовтий перець
  • 4 скибочки заморожених і розморожених баклажанів на грилі
  • 2 лайма
  • 2 ст. ложки оливкової олії
  • 1 с. суміш трав на грилі
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 15 хв
  • Готування: 10 хв

Наріжте лосось кубиками. Помийте перець, видаліть плодоніжку, насіння та білі оболонки, а потім наріжте його великими кубиками.

У велику посуд вичавити сік з лимонів. Додайте олію, зелень, сіль і перець. Змішайте, а потім маринуйте лосося протягом 30 хвилин, періодично помішуючи.

Зберіть шашлик, чергуючи лосось, перець і баклажани, нарізані шматочками. Готуйте їх на барбекю, на сковороді або на планчі, приблизно 5-10 хвилин відповідно до смаку, перевертаючи їх наполовину протягом варіння.

Подавати гарячим із сковородою з овочами та рубаним червоним перцем !