Рецепт щоки манго з медом та спеціями; L; острів спецій

Підготовка рецепту: 15 хв + 30 хв відпочинокНа 4 особи

манго

Список інгредієнтів:

  • 2 великі манго
  • 30 г солоного або напівсоленого вершкового масла
  • 5 мл меду
  • 50 г коричневого цукру
  • 1 чайна ложка сечуанського перцю

Підготовка рецепта:

  1. Очистіть манго, а потім видаліть щоки манго: за допомогою великого ножа наріжте фрукти вертикально, поки вони не досягнуть центральної кісточки. Обійдіть манго, торкаючись каменю. Поділіть манго навпіл. Вийміть яму, і тоді у вас буде дві щоки манго.
  2. Наріжте манго соломкою за допомогою очищувача.
  3. Подрібніть перець Сичуань і змішайте його з коричневим цукром. Розтопіть масло і змішайте його приблизно з медом. Помажте манго сумішшю меду та масла і посипте сумішшю цукру та перцю Сичуань. Остудити близько 30 хв.
  4. В цей час ви їх їсте холодними, або ми підемо на приготування їжі: більше 2 - 3 хвилини не пропускайте шматочки манго на сильному вогні, аби просто забарвити їх і карамелізувати суміш цукру, меду, масла та перцю. Готово !

Цей рецепт карамелізованих і пряних щік манго швидко і просто приготувати! Чистий захват, ідеально підходить для літнього десерту.

Супроводжуйте їх хорошим морозивом, таким як морозиво з ванільним кардамоном !