Рецепт щуки з дрібною зеленню
25 січня 2007 р
Щука - прісноводна риба, яка в основному зустрічається в озерах і річках. Тож ми представляємо вам цей легкий рецепт щуки з дрібними травами. Цей рибний рецепт складається із філе щуки та соусу з оливкової олії, масла, петрушки, цибулі та естрагону. Цей рецепт риби є швидким та простим у приготуванні.
- 4 філе щуки, промиті та висушені
- 2 ст. ложка оливкової олії
- 2 ст. ложка вершкового масла
- 1 с. подрібненої петрушки
- 1 с. подрібнений цибуля-лук
- 1 с. свіжий естрагон
- 1 лимонний сік
- солоний перець
Час приготування: 5 хв
Щоб приготувати щуку з дрібними травами, приправте рибне філе сіллю і перцем. Потім на сковороді розігрійте оливкову олію на сильному вогні. Додати філе і зменшити вогонь, варити 3 хвилини з одного боку. Переверніть філе і продовжуйте готувати 2 хвилини.
Розкладіть філе щуки в гарячому блюді. Поставте масло на сковороду на сильний вогонь, додайте ароматичні трави та лимонний сік. Змішайте і варіть соус протягом 30 секунд. Вилийте рибу і відразу подавайте з простою картоплею в сервірувальній посуді. Негайно насолоджуйтесь своєю стравою і пригощайтеся.
Поради
Можна замінити філе щуки арктичним вугіллям, вілою або окунем, наприклад.