Рецепт шпинату з бараниною - Рецепти та дієти

Рецепт шпинату з бараниною

Інгредієнти приблизно на 10 порцій:

500 кг баранини,
200 мл олії,
250 г цибулі,
100 г томатної пасти,
100 г борошна,
500 кг шпинату,
3 г лимонної солі,
50 г лимона,
50 г часнику,
солоний перець,
смакувати.

Спосіб приготування:
Ягняти порційно порціонуйте, помийте, процідіть і тушкуйте в мисці з маслом. Сіль і перець. Коли баранина буде готова до тушкування, вийміть її в іншу миску. У сформованому соусі з невеликою кількістю води кип’ятіть очищену, промиту і дрібно нарізану цибулю. Додайте борошно, розчинене у воді, разом з томатною пастою і трохи окропу протягом приблизно 30 хвилин. Коли компоненти звариться, процідіть їх через ситечко і покладіть соус, що утворився, до м’яса разом з часником і варіть близько 30 хвилин. Очистіть шпинат і промийте його в більшій кількості води, а потім відваріть у киплячій підсоленій воді протягом 10 хвилин. Злийте, остудіть, а потім крупно наріжте і додайте до м’ясної страви з лимонною сіллю, розчиненою в невеликій кількості води, і продовжуйте готувати близько 10 хвилин. Покладіть м’ясо на тарілку, а зверху шпинат.