Рецепт штруделя з яблук, волоських горіхів та маку без цукру
Рецепт домашнього десерту від foodattitude
Час підготовки: 45 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (6 осіб):
• 1 рулет листкового тіста (або пісочного тіста для мене)
• 4 красивих яблука, нарізаних невеликими кубиками .
• 100гр. Вершкове масло .
• 50гр. Ядра волоських горіхів .
• 45гр. Цукор Стевії (або 120гр. Кришталевий цукор).
• 30гр. Мигдальний порошок .
• 1 столова ложка маку (я використовувала блакитний, це єдиний, який мені все-таки змінився на смак) + трохи для додаткового декору .
• 1 чайна ложка кориці .
• 1 яйце для позолоти .
Підготовка:
Підрум’янюйте горіхи на сковороді протягом 5 хвилин, це допомагає виявити смак горіхів.
Розтопіть масло з цукром і додайте нарізані кубиками яблука, перемішайте їх і варіть на середньому вогні (положення 4 з 9) близько 20 хвилин.
Додайте всі інші інгредієнти і перемішайте.
Увімкніть духовку на 200 °.
· Розгортаємо листкове тісто, залишаючи папір для випічки, і розміщуємо заготовку в центрі, формуючи прямокутник, залишаючи щонайменше 2 см з кожного боку «по ширині», щоб тісто можна було скласти.
Нанесіть тісто зверху на заготовку, потім зробіть те ж саме з боками і, нарешті, закрийте заготовку рештою тіста.
Переверніть тісто, обережно йдіть, за допомогою паперу переверніть його.
Підрум'яніть його і зробіть квадратики тильною стороною ножа і покладіть трохи маку зверху, щоб нагадати вам, що це мак, і випікайте 25 хвилин, на половині кулінарної обробки, якщо вона придбала золотистий колір, покладіть алюмінієву фольгу зверху, щоб продовжити приготування їжі.
Подавайте його в теплому вигляді зі свіжими вершками або кулькою морозива, особисто я віддаю перевагу простому і холодному.
Знайдіть рецепт покрокових зображень: FoodAttitude
Одна порція (приблизно 150 г):
Калорії 209 ккал Білок 4,5 г Вуглеводи 23,9 г Жири 9,0 г.