Рецепт швидкого рибного супу
Загальний час 30 хвилин
Час приготування 30 хвилин
- Енергія 671 ккал
- Білок 19 г.
- Жир 50 г.
- Вуглеводи 36 г.
Інгредієнти на 4 порції
підготовка
Очистіть і дрібно наріжте моркву кубиками. Цибулю почистити і дрібно нарізати. У великій каструлі розігріти 4 столові ложки вершкового масла, пасерувати в ньому моркву та цибулю. Над ним просіяти борошно і коротко протушкувати. Розмішайте бульйон, 400 мл води та вершки.
Перемішайте рибну пасту. Доведіть суп до кипіння, накрийте кришкою і тушкуйте 6–8 хвилин, періодично помішуючи. Приправте за смаком сіллю і перцем.
Тост наріжте кубиками. Розтопіть на сковороді 2 столові ложки вершкового масла і обсмажте грінки до золотистої скоринки. Дрібно наріжте лососем кубиками. Помийте і подрібніть кріп. Приправте суп сіллю, перцем, лимонним соком і щіпкою цукру. Коротко нагрійте кріп і лосось у супі і розкладіть все по тарілках для супу. Посипте грінками.
Харчові цінності на порцію
Відповідно до середньодобової потреби у жінок та чоловіків згідно з референтними значеннями D-A-CH.
Рибна паста - це вид рибного бульйону, який є основою для супів або соусів. Якщо вам не дуже подобається рибний смак, використовуйте трохи менше його.