Рецепт сиру на кекелі

Дуже простий рецепт десерту від кекелі

Час підготовки:

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

1 літр незбираного молока 2 невеликі швейцарські (або 2 ложки сиру) 3 до 6 крапель тиску (в аптеках)

рецепт

Підготовка:

Нагрійте молоко до 30 °.

У салатник помістіть 2 маленьких швейцарця. Розчиніть у 10 мл молока, використовуючи неметалевий посуд. Потім додайте решту молока та тиск (3 краплі для свіжого молока, 6 крапель для молока UHT). Змішуйте дуже делікатно, стежачи, щоб не утворилася піна.

Залиште відпочивати на 10-16 годин, не торкаючись його. Після того, як творог утвориться, покладіть його у вибрану вами страву (я зібрав сир з попередніх покупок) і поставте все в холодильник на 4-6 годин.

Якщо ви віддаєте перевагу збитий сир, дайте йому стекти протягом 2 годин і збийте його з трохи молока, щоб він став гладким.

Знайдіть цей рецепт у моєму блозі (тут)

Одна порція (приблизно 180 г):
Калорії 112 ккал Білок 5,3 г Вуглеводи 7,0 г Жири 5,3 г.