Рецепт сиру та зеленого печива - кулінарні та дієтичні рецепти

ВХОДИ НА РІЗДВІНЬ

зеленого

Рецепт печива з сиром та зеленню

Інгредієнти рецепту печива з сиром та зеленню:

(для 20 штук): Тісто - 1 склянка борошна, 1/2 чайної ложки розпушувача, 60 г вершкового масла, 1 злегка збите яйце, 1-2 столові ложки крижаної води, 1/2 склянки тертого сиру, 1 чайна ложка хвостів зеленої цибулі (дрібно нарізаної), 1 чайна ложка подрібненої зеленої петрушки. Начинка - 75 г сиру, 25 г вершкового масла, 1 столова ложка подрібненого зеленого кропу, 1 столова ложка подрібненої зеленої петрушки, 1/4 склянки тертого сиру, мелений перець.

Підготовка до рецепту печива з сиром та зеленню: Розігрійте духовку, застеліть два лотки папером для випічки. Змішайте борошно з розпушувачем, додайте масло і вимішуйте, поки не вийде розсипчаста суміш (можна замісити за допомогою кухонного комбайна: 30 секунд). Включіть яйце, воду та тертий сир і продовжуйте замішувати, поки тісто добре не зв’яжеться (з роботом: 40 сек.). Покладіть тісто на дошку та включіть стебла цибулі та зелену петрушку.

Тісто розкачати (товщина: 2,5 мм) і вирізати у формі (або горловині склянки) кружки діаметром 5 см. Помістіть на піднос і випікайте близько 8 хвилин, до золотистої скоринки, а потім дайте охолонути. Для начинки: натріть масло з сиром у мисці, поки суміш не стане схожою на крем. Додайте зелень, перець і тертий сир і продовжуйте втирати, поки склад не стане однорідним. Змастіть нею половину запеченого бісквіту, а інші покладіть зверху.