Корм для щурів, китайський делікатес Click mobile
У ресторані Гуанчжоу є меню кулінарного асортименту, який китайці вважають смачним, але західним невідомим як їжа: щур готується різними способами.
З соєвим соусом, в супі, смаженому на грилі або навіть смаженому на сковороді, м’ясо щурів - одне з найбільш затребуваних меню ресторану в центрі Гуанчжоу.
І новина зайшла так далеко, і кількість клієнтів досягла такої кількості, що доступ до місця здійснюється лише на підставі попереднього бронювання (споживає майже 50 кілограмів м’яса гризунів на день).
"Клієнти з усього Китаю приїжджають, щоб насолодитися делікатесами, приготованими з щурів. У нашій місцевості кажуть, що щур з погляду харчової цінності еквівалентний трьом курям"., пояснює працівник ресторану, ім’я якого не опубліковано.
Незважаючи на те, що китайська влада видала всілякі попередження про небезпеку для їдачів щурів, представники ресторану Гуанчжоу стверджують, що їх джерелом щурів є сусідні поля з посівами, а не каналізація або сміттєзвалища у передмістях міста. Більше того, під час приготування всі бактерії та паразити, які можуть впливати на організм людини, зникають.
В іншій азіатській державі камбоджійських щурів регулярно подають, оскільки це одне з небагатьох джерел м’яса.